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時間：2018-05-29 08:34:48 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 2995
每年的夏季是薜荔果成熟的季節(jié)，因此，在這個時候我們可以買到新鮮的薜荔果，做成各種美食。那么，薜荔果多少錢一斤？薜荔果哪里有賣？
根據(jù)阿里巴巴最新價格顯示，現(xiàn)在薜荔果19-24塊錢一斤。
各地的叫法不同，指的可能也不同。我們這有一種石洛藤（根很香）結(jié)出的果實(shí)就叫薜荔果，弄傷果實(shí)外皮有很多白色乳汁流出，沒嘗過是什么味道。青草藥書中介紹可以補(bǔ)腎。
100克薜荔果中含水分82．3克，蛋白質(zhì)0.7克，脂肪0．8克，纖維3.5克，碳水化合物3．4克，硫胺素0．O2毫克，核黃素0．04毫克，尼克酸0.6毫克，鈣24毫克，磷24毫克，鐵0．3毫克。此外，還含有脫腸草素、佛手柑內(nèi)酯、維生素等。其乙醇浸出液中可分離出5種。晶體：內(nèi)消旋肌醇、蕓香式、B-谷甾醇、蒲公英賽醇乙酸脂及卜香樹脂醇乙酸脂。果實(shí)中另含有一種凝膠質(zhì)樣物質(zhì)，水解后可生成葡萄糖、果糖及阿拉伯糖等。薜荔果具有祛風(fēng)利濕，清熱解毒，補(bǔ)腎固精，活血通經(jīng)、催乳消腫的功效。
用薛荔果可制做成涼粉，先將 1000 克薛荔果洗凈裝紗布袋，放入盛干凈清水的桶內(nèi)揉搓擠壓，讓果汁溶于水中，然后拿出紗布袋，桶內(nèi)放入幾片生茄片，再將桶蓋嚴(yán)，待5—6 小時后即凝結(jié)成涼粉，舀入碗內(nèi)拌進(jìn)紅糖，涼粉便制做成了。吃起來清涼爽口，香甜味美，營養(yǎng)豐富，是防暑的珍品。
薜荔果燉豬肝
原料：薜荔果100克，豬肝250克，姜15克，蔥10克，味精1克，精鹽l克，胡椒粉l克，植物油30克。
薜荔果燉豬肝的做法：
薜荔果、豬肝洗凈切成片，姜切絲，蔥切絲，鍋燒熱后加入植物油，再入姜絲、蔥絲，拌炒色黃時入豬肝、薜荔果、精鹽，加入水300克煎煮，湯將盡時入味精，翻炒幾次起鍋即成。
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