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時間：2016-05-16 11:27:11 編輯：本站整理 1780
想了解枇杷和牛奶能否一起吃，我們要了解下它們的成分，下面我們來一起介紹下枇杷和牛奶到底能不能一起吃，有興趣的可以看看！
枇杷富含人體所需的各種營養(yǎng)元素，是營養(yǎng)的保健水果。
枇杷富含纖維素、果膠、胡蘿卜素、蘋果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣及維生素A、B、C。豐富的維生素B、胡蘿卜素，具有保護(hù)視力、保持皮膚健康潤澤、促進(jìn)兒童的身體發(fā)育的功用，其中所含的維生素B17，還是防癌的營養(yǎng)素呢！因此，枇杷也被稱為“果之冠”，可促進(jìn)食欲、幫助消化；也可預(yù)防癌癥、防止老化。
1.牛奶中富含，可以防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤；
2. 牛奶中含有大量的B2，可以促進(jìn)皮膚的新陳代謝；
3. 牛奶中的乳清對黑色素有消除作用，可防治多種色素沉著引起的斑痕；
4. 牛奶能為皮膚提供封閉性油脂，形成薄膜以防皮膚水分蒸發(fā)，還能暫時提供水分，可保證皮膚的光滑潤澤；
5. 牛奶中的一些物質(zhì)對中老年男子有保護(hù)作用，喝牛奶的男子身材往往比較苗條，體力充沛，高血壓的患病率也較低，的發(fā)生率也較少；
6. 牛奶中的鈣最容易被吸收，而且磷、鉀、鎂等多種礦物搭配也十分合理，孕婦應(yīng)多喝牛奶，絕經(jīng)期前后的中年婦女常喝牛奶可減緩骨質(zhì)流失。
牛奶的主要成分是蛋白質(zhì)，而枇杷含有豐富的維生素還有鞣酸。蛋白質(zhì)和維生素，鞣酸一起會凝聚沉淀，產(chǎn)生不利于消化的物質(zhì)，引起惡心，嘔吐，腹脹，腹瀉同吃會降低營養(yǎng)
枇杷中含有蘋果酸、檸檬酸等有機(jī)酸，而牛奶中含有幾乎占百分之八十酪蛋白，牛奶的酸堿度因果酸的加入而降低時，酪蛋白就會產(chǎn)生凝聚和沉淀反應(yīng)，造成蛋白質(zhì)的凝固，不僅會難以消化吸收，而且嚴(yán)重者還會導(dǎo)致消化不良甚至產(chǎn)生腹瀉反應(yīng)，所以通常牛奶中不易添加含酸性的水果和果汁，枇杷雖然看上去很甜，但實(shí)際上酸性比較強(qiáng)，也不適合于牛奶同吃。
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