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時(shí)間：2018-04-28 09:57:06 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 3100
驢打滾是老北京的一種小吃，一般人去北京游玩，說到當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)美食，肯定少不了驢打滾。那么，吃驢打滾會(huì)胖嗎？驢打滾熱量多少？
營(yíng)養(yǎng)素含量(每100克)營(yíng)
熱量(大卡)259.05
碳水化合物(克)45.53
脂肪(克)4.46
蛋白質(zhì)(克)13.87
纖維素(克)5.29
驢打滾熱量比較高，多吃會(huì)發(fā)胖的，適量即可。
豆面糕又稱驢打滾，是北京小吃中的古老品種之一，(南方地區(qū)卻喜歡稱之為馬打滾）它的原料是用黃米面加水蒸熟，和面時(shí)稍多加水和軟些。
富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。 富含鈉，調(diào)節(jié)滲透壓，維持酸堿平衡。 富含碳水化合物，是構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì)，儲(chǔ)存和提供熱能，維持大腦功能必須的能源，調(diào)節(jié)脂肪代謝，提供膳食纖維，節(jié)約蛋白質(zhì)，解毒，增強(qiáng)腸道功能。
原料
紅豆150.0g、日陽牌糯米粉250.0g、白砂糖50.0g、飲用水250.0g、豆面250.0g
詳細(xì)說明
材料：紅豆、糯米粉、糖、水、豆面
1、洗紅豆后加入水煮成豆沙餡，最后將水煮干豆子完全變綿軟后就成了豆沙餡，大約1個(gè)多小時(shí)左右，根據(jù)自己的喜好加適量的糖，減肥的MM可以自己控制糖的攝入量哦！
2、將黃豆面（超市都有賣）放在干鍋里小火炒熟，做成手粉待用。
3、將糯米粉慢慢加入涼水和成面團(tuán)，上鍋蒸20分鐘，完全成熟后涼涼待用。
4、取一小塊面團(tuán)兩面均勻的撒上炒好的豆面粉，這樣就不會(huì)粘手啦，用搟面杖將其搟成長(zhǎng)方形的薄片。把豆沙餡均勻的抹在面皮上，卷起，在撒均勻的豆面粉在團(tuán)團(tuán)上，就大功告成啦。
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