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夏天吃生姜好嗎?夏天吃生姜有什么好處

時間:2016-05-12 10:51:21 編輯:本站整理 475

幾種情況應去姜皮

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1.脾胃虛寒者,或正在食用苦瓜、芹菜、螃蟹等寒涼食品,應去姜皮;
2.患風寒感冒時,喝生姜紅糖水,此時生姜最好去皮;
3.用生姜治療脾胃虛寒引起的嘔吐、胃痛等不適時,姜皮應去掉;
4.治療水腫時,不去皮,因為姜皮有利水作用。
此外,做菜時,可適量加入姜絲;早晨起床時,可先喝一杯水,再將生姜切成薄片,取四五片用開水燙過后,放入口中,含10~30分鐘后咀嚼咽下。

夏天吃姜禁忌

1、腐爛的姜不要食用,腐爛的生姜會產生一種毒性很強的物質,誘發(fā)肝癌、食道癌等。
2、生姜不要去皮,因為姜皮有解表散寒、溫中止嘔、溫肺止咳、化痰止咳、解毒的功效。將鮮姜洗干凈后即可。
3、夏天吃生姜要適量,不可多吃,因為生姜性辛溫,屬熱性食物,根據(jù)“熱者寒之”原則,不宜多吃。
4、陰虛火旺、目赤內熱者,尤其是陰虛體質的人要少吃或者不吃。
5、暑熱感冒者不能吃,生姜水只適用于風寒感冒或淋雨后有胃寒、發(fā)熱的患者,不能用于暑熱感冒或風熱感冒患者,也不能用于治療中暑。
6、服用鮮姜汁可治因受寒引起的嘔吐,對其他類型的嘔吐則無效果,不宜使用。

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