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時間:2016-05-12 10:19:07 編輯:本站整理 840
材料:中筋面粉750g,酵母粉3茶匙,鹽1+1/2茶匙,小蘇打1茶匙,食用油3大匙,溫水375g。
做法:
1.將酵母粉倒入分溫水中,調(diào)勻靜置一會兒
2.面粉、鹽、小蘇打拌勻,倒入酵母水,揉成團。在面團中按個坑,將食用油倒入。慢慢揉,讓油充分和面融合,最后成光滑的面團。蒙上保鮮膜,室溫放置一夜
3.面板上抹一層油,將發(fā)好的面團輕輕搟成圓片,薄些就是薄脆,厚點就是油餅
4.然后正面中間劃一刀,圓片翻過來,在兩邊各劃一刀,所謂“兩面三刀”是也。
5、油燒熱,炸的時候要中火。把圓片平放入油鍋。火候合適的話,馬上就會起泡,三五秒就翻面,再過三五秒就好了
油餅的做法大全選擇這樣的制作方法,不僅可以輕松的制作出美味的油餅,而且通過上方的詳細介紹,我們也知道該怎么做,油餅是早餐必備的,但是在制作的時候,也是會花費很多時間,因此我們可以在平時的時候制作,這樣時間更充裕。
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