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時(shí)間：2018-04-23 16:47:44 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 5430
韭菜花韭菜花，聽(tīng)起來(lái)好像是韭菜開(kāi)出來(lái)的花啊！而且韭菜花的味道就是那種很濃郁的韭菜味，就連做法和食材搭配都是很通用的，那么，韭菜花和韭菜有什么區(qū)別？
其實(shí)韭菜花是韭菜的花，韭菜花是當(dāng)韭菜老了后會(huì)在頂端張出白色的花和雛菊似的。所以兩者屬于部位的關(guān)系
韭菜花一般和莖一起吃，所以韭菜花要比韭菜硬一點(diǎn)，而且是一根根長(zhǎng)的，不像韭菜一樣，一根上有很多根。顏色上，韭菜花的顏色更加翠綠，最好辨認(rèn)的一點(diǎn)就是韭菜花上有白色的話或者是花苞
韭菜花種植在第二年5-10月進(jìn)入韭菜花盛產(chǎn)期，韭菜的花期3~5個(gè)月左右；果實(shí)種子： 果實(shí)為蒴果，子房3室，每室內(nèi)有胚珠兩枚。成熟種子黑色，盾形，千粒重為4-6g。
韭菜的上市時(shí)間比韭菜花早
韭菜苔的花其實(shí)就是韭菜花，是可以吃的，不過(guò)一般都是在其還沒(méi)有真正的開(kāi)花之前，就將韭菜花采摘下來(lái)，這樣采摘下來(lái)的韭菜苔的花只是一個(gè)小花苞。一般人在揀韭菜苔時(shí)，要把韭菜苔上的花苞掐掉，其實(shí)是極大的浪費(fèi)，是浪費(fèi)韭菜苔的營(yíng)養(yǎng)?？扇绻虏颂Φ幕ò_(kāi)放了，成了花朵，說(shuō)明韭菜苔已經(jīng)老了，那它上面的花也是不能吃了。
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