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時(shí)間：2018-04-10 10:13:40 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 389
抖音爆款沸騰蝦，十個(gè)抖音視頻，就有九個(gè)在做沸騰蝦，而且步驟簡(jiǎn)單，網(wǎng)友紛紛表示很好吃，那么，沸騰蝦放多少油？
一般來說，要用到半鍋?zhàn)笥业挠停瑳]錯(cuò)，就是這么的費(fèi)油
燒了大半鍋油，油一定要燒熟至冒煙，建議把火關(guān)掉，先放菜最后放蝦。但動(dòng)作一定要快，并且注意不要讓沸騰的油溢出來（自認(rèn)為油多菜多，溢出來容易引發(fā)火災(zāi)）
一般來說，就是食材都準(zhǔn)備好，油燒開，最后一步的時(shí)候倒入
需要準(zhǔn)備的材料如下：
1.新鮮的蝦一斤，去殼去頭，開背
2.洋蔥一個(gè)，切絲
3.蒜一頭，拍碎
4.生姜一塊，切絲
5.香菜若干，切段
6.蔥若干，切段
7.桂皮八角少許
8.將蝦準(zhǔn)備好后放入盤中，并放入生抽、料酒、蠔油、五香粉、鹽，腌制15分鐘
9.鍋中倒入半鍋油燒至油沸騰，倒入準(zhǔn)備好的配料和和基圍蝦，最后倒入洋蔥，攪拌15秒，起鍋
看大家都在做，好像很好吃的樣子，太油了，就得熟了撈出來，不過蝦確實(shí)要比蒸的嫩很多，味道不錯(cuò)，入味之后還蠻辣的呢，最主要是下飯！
無論川菜、粵菜、閩菜等，油，是食材烹飪中離不開的配料，近期，隨著抖音軟件火爆，一款名為“沸騰蝦”的網(wǎng)紅菜備受追捧。食材經(jīng)過大量食用油高溫烹飪，其熱量可想而知，這樣的做法真的健康么？讓我們看看專家怎么說
有關(guān)專家稱：目前，城市居民油脂攝入量偏高，不利于身體健康。此外，中國(guó)居民膳食指南中指出，油脂類每天攝入不超過25克。而這25克，要均攤到你的一日三餐，甚至是零食宵夜中，對(duì)于大部分重口味的國(guó)人而言，很難做到不超標(biāo)。
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