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椰子是酸性還是堿性？椰子是堿性還是酸性？

時(shí)間：2016-05-02 11:08:31 編輯：本站整理 3205

椰子因?yàn)槭且环N熱帶水果，所以各時(shí)間都適合吃，而這種水果是堿性水果糖，其中鈣、鈉、鉀、鎂等金屬元素的總含量較高，對(duì)于人體有著非常好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)我們?nèi)粘３缘谋姸嗨鄶?shù)也都為堿性水果，以下我們一起來(lái)看看夏天圣品椰子。

椰子是酸性還是堿性

1、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

椰子的椰汁和椰肉中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，包括大量的蛋白質(zhì)、果糖、蔗糖、葡萄糖、維生素、鉀、鈣、鎂等等，喝椰汁能夠消除暑熱緩解口渴，椰肉里面含油量較高，且油中的主要成分是月桂酸、棕櫚酸、脂肪酸、癸酸、等等，這些物質(zhì)既能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，又有防治皮膚病能美容的作用。

2、作用用途

椰子性平一般人群都可以食用，除去補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)身體的功效之外，椰子還有很多其他的作用。例如椰子樹(shù)是熱帶地區(qū)用作綠化環(huán)境的優(yōu)良樹(shù)種，椰肉能制成各類(lèi)小吃點(diǎn)心例如椰子糖、椰蓉、椰奶等等，椰子殼則可以用來(lái)做成工藝品銷(xiāo)售。

3、特色吃法

椰汁糕是一道非常受人們歡迎的點(diǎn)心，制作方法也很簡(jiǎn)單。所需的材料有清水250毫升、椰汁250毫升、純牛奶250毫升、適量白砂糖和魚(yú)膠粉。首先把清水、椰汁、牛奶倒進(jìn)鍋?zhàn)又屑影咨疤侵箝_(kāi)，煮開(kāi)后一邊攪拌一邊加入魚(yú)膠粉直到攪拌均勻，然后篩一遍倒入模具或者被子中放涼，最后蓋上保險(xiǎn)膜放入冰箱中冷凍幾小時(shí)就可以拿出來(lái)吃了。

夏天吃椰子有5大功效

椰子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。在我國(guó)古代，中醫(yī)就認(rèn)為，椰肉味甘，性平，具有補(bǔ)益脾胃、殺蟲(chóng)消疳的功效；椰汁味甘，性溫，有生津、利水等功能?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，椰肉中含有蛋白質(zhì)、碳水化合物；椰油中含有糖份、維生素 B1、維生素 B2、維生素 C等；椰汁含有的營(yíng)養(yǎng)成分更多，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素 B、維生素 C以及鈣、磷、鐵等微量元素及礦物質(zhì)。椰子的功效非常多，現(xiàn)在就和小編一起來(lái)看一下吧。

1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

椰子含有糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等，能夠有效地補(bǔ)充人體的營(yíng)養(yǎng)成分，提高機(jī)體的抗病能力；

2、利尿消腫

椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質(zhì)，其成分與細(xì)胞內(nèi)液相似，可糾正脫水和電解質(zhì)紊亂，達(dá)到利尿消腫之效；

3、殺蟲(chóng)消疳

椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲(chóng)的作用，飲其汁或食其肉均可驅(qū)除姜片蟲(chóng)和絳蟲(chóng)，用之于臨床，不僅療效可靠，且無(wú)毒副作用，是理想的殺蟲(chóng)消疳食品；

4、駐顏美容

椰汁含糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)、生長(zhǎng)激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經(jīng)常飲用，能補(bǔ)充細(xì)胞內(nèi)液，擴(kuò)充血容量，滋潤(rùn)皮膚，具有駐顏美容作用。

5、防病防癌

椰子性偏溫?zé)?，不宜過(guò)量飲用；同時(shí)病毒性肝炎、脂肪肝、支氣管哮喘、高血壓、腦血管、胰腺炎、糖尿病等患者也應(yīng)忌食。

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