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時(shí)間：2016-05-02 11:08:31 編輯：本站整理 3205
椰子因?yàn)槭且环N熱帶水果，所以各時(shí)間都適合吃，而這種水果是堿性水果糖，其中鈣、鈉、鉀、鎂等金屬元素的總含量較高，對(duì)于人體有著非常好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)我們?nèi)粘３缘谋姸嗨鄶?shù)也都為堿性水果，以下我們一起來看看夏天圣品椰子。
椰子的椰汁和椰肉中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，包括大量的蛋白質(zhì)、果糖、蔗糖、葡萄糖、維生素、鉀、鈣、鎂等等，喝椰汁能夠消除暑熱緩解口渴，椰肉里面含油量較高，且油中的主要成分是月桂酸、棕櫚酸、脂肪酸、癸酸、等等，這些物質(zhì)既能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，又有防治皮膚病能美容的作用。
椰子性平一般人群都可以食用，除去補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)身體的功效之外，椰子還有很多其他的作用。例如椰子樹是熱帶地區(qū)用作綠化環(huán)境的優(yōu)良樹種，椰肉能制成各類小吃點(diǎn)心例如椰子糖、椰蓉、椰奶等等，椰子殼則可以用來做成工藝品銷售。
椰汁糕是一道非常受人們歡迎的點(diǎn)心，制作方法也很簡(jiǎn)單。所需的材料有清水250毫升、椰汁250毫升、純牛奶250毫升、適量白砂糖和魚膠粉。首先把清水、椰汁、牛奶倒進(jìn)鍋?zhàn)又屑影咨疤侵箝_，煮開后一邊攪拌一邊加入魚膠粉直到攪拌均勻，然后篩一遍倒入模具或者被子中放涼，最后蓋上保險(xiǎn)膜放入冰箱中冷凍幾小時(shí)就可以拿出來吃了。
椰子含有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等，能夠有效地補(bǔ)充人體的營(yíng)養(yǎng)成分，提高機(jī)體的抗病能力；
椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質(zhì)，其成分與細(xì)胞內(nèi)液相似，可糾正脫水和電解質(zhì)紊亂，達(dá)到利尿消腫之效；
椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁或食其肉均可驅(qū)除姜片蟲和絳蟲，用之于臨床，不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品；
椰汁含糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、生長(zhǎng)激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經(jīng)常飲用，能補(bǔ)充細(xì)胞內(nèi)液，擴(kuò)充血容量，滋潤(rùn)皮膚，具有駐顏美容作用。
椰子性偏溫?zé)?，不宜過量飲用；同時(shí)病毒性肝炎、脂肪肝、支氣管哮喘、高血壓、腦血管、胰腺炎、糖尿病等患者也應(yīng)忌食。
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