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豬耳朵熱量高嗎 好吃不胖

時間:2018-03-01 11:13:56 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 2429

豬耳朵很多人都喜歡吃,尤其是涼拌的豬耳朵,直起來很脆,但是不油膩,非常下飯。那么,豬耳朵熱量嗎?豬耳朵會胖嗎?

豬耳朵熱量

豬耳朵熱量:176 大卡(100克)

在豬耳朵中每100克就有176大卡的熱量,其中含有的蛋白質(zhì)和脂肪的比例大概是2:1,熱量屬于適中程度,如果想要減肥的女性在減肥期間是可以適量食用的。產(chǎn)后的媽媽們?nèi)绻貏e喜歡吃豬耳朵的,也可以適量吃一些,但要注意豬耳朵的口味要盡量清淡些。

豬耳朵熱量高嗎 好吃不胖

豬耳朵是高熱量還是高脂

一般的食物如果是高脂肪,那么就意味著也是高熱量食物。

豬耳朵的脂肪含量為11.1%,熱量為176Kcal/100g,和豬瘦肉的熱量差不多(143Kcal/100g),不應(yīng)歸為高熱量的食物里面。但是也不能胡吃海吃,適量吃就可以了。

豬耳朵熱量高嗎 好吃不胖

吃豬耳朵會胖嗎

吃豬耳朵不會導(dǎo)致肥胖,因?yàn)樗臒崃坎皇呛芨摺?/p>

豬耳 (熱量:176卡/100g),1盤豬耳(500.0克)含有熱量880大卡,需要爬樓梯112.6分鐘消耗完。豬耳中蛋白質(zhì)與脂肪比例約為2:1,熱量適中,減肥期間可以適量食用。

豬耳朵含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效,適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。

豬耳朵很有營養(yǎng),并且口感非常好,尤其是當(dāng)涼菜吃的“鹵豬耳”,吃到嘴里是又柔韌又脆,味道鮮香不膩,且富含膠質(zhì)。

豬耳朵熱量高嗎 好吃不胖

鹵豬耳朵做法

(沒有老鹵汁的情況下)

用到了:生豬耳朵、老抽、生抽、白糖、鹽、香葉、姜、蔥(打成蔥結(jié))、桂皮、花椒粒少許、料酒

1、豬耳朵整理干凈,放入清水中焯一下?lián)破?/p>

2、鍋洗干凈后再放清水,放入上述調(diào)料,大火煮上5分鐘

3、放入豬耳朵大火煮開,繼續(xù)煮上10分鐘之后轉(zhuǎn)小火慢慢鹵吧,到自己喜歡的熟爛程度,可以用筷子戳一下試試,取出晾涼。

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