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時(shí)間：2018-01-29 18:06:48 編輯：本站整理 4052
隨著大家對(duì)于健康的重視程度越來(lái)越高，運(yùn)用中醫(yī)養(yǎng)生的人也越來(lái)越多，而四物湯便在此時(shí)特別的受大家的歡迎，但是四物湯雖好也并不是適合所有人，下面我們來(lái)全面了解四物湯。
四物飲品最是受到女性朋友青睞。四物湯出處為《金匱要略》芎歸膠艾湯的變方，是從其方中去阿膠、艾葉、甘草所組成的方劑，于宋?陳師文《太平惠民和劑局方》內(nèi)記載。其組成為熟地黃、白芍藥、當(dāng)歸、川芎等四味藥材。自古以來(lái)，四物湯廣為大眾所熟知，口耳相傳之下，難免出現(xiàn)一些錯(cuò)誤的迷思觀念。
四物湯，是中醫(yī)補(bǔ)血、養(yǎng)血的經(jīng)典方藥，方用當(dāng)歸、川芎、白芍、熟地四味藥組成，可根據(jù)不同體質(zhì)癥狀采用加減方。具有補(bǔ)血養(yǎng)血、活血調(diào)經(jīng)、增強(qiáng)抵抗力的功效，可用于治療貧血、營(yíng)血虧虛、血行不暢等癥。
1.補(bǔ)血養(yǎng)血
傳統(tǒng)四物湯配方為熟地、當(dāng)歸、白芍、川芎，熟地長(zhǎng)于滋陰養(yǎng)血，當(dāng)歸善補(bǔ)血養(yǎng)肝，白芍可養(yǎng)血柔肝，川芎能活血行氣。因此四物湯補(bǔ)血養(yǎng)血的功效較強(qiáng)，可用于治療營(yíng)血虧虛、肝失所養(yǎng)、肝血不足、貧血導(dǎo)致的頭暈?zāi)垦?、心神不寧、心悸失眠、月?jīng)量少等癥。
2.活血調(diào)經(jīng)
四物湯中含有的當(dāng)歸、川芎活血行氣力強(qiáng)，能調(diào)暢氣血、活血調(diào)經(jīng)，可用于治療沖任虛損、血行不暢導(dǎo)致的月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉不行、面色蒼白、臍腹疼痛等癥。并且四物湯具有補(bǔ)血而不滯血，和血而不傷血的配伍特點(diǎn)，是補(bǔ)養(yǎng)營(yíng)血的良方。
3.增強(qiáng)抵抗力
四物湯中含有多種補(bǔ)血活血的成分，對(duì)于血虛引起的免疫力低下，體弱易患病者而言有增強(qiáng)抵抗力，預(yù)防疾病的功效。但是注意脾胃陽(yáng)虛、食少便溏以及陰虛血熱引起的月經(jīng)量多、胎動(dòng)漏紅者不能使用該湯方。
四物湯的基礎(chǔ)配方為當(dāng)歸、川芎、熟地、白芍。其中當(dāng)歸中主要含有含有多糖、蔗糖、氨基酸、揮發(fā)油、阿魏酸、煙酸、維生素 B2 、維生素E、β-谷固醇、亞油酸等，并含錳、鎳、銅、鋅等微量元素;川芎中主要含有川芎嗪、阿魏酸、藁本內(nèi)酯等;熟地中主要含有地黃甙、地黃素、亞油酸、硬脂酸、棕櫚酸、花生酸等;白芍中主要含有芍藥甙、牡丹酚、芍藥花甙、苯甲酸、揮發(fā)油、脂肪油、樹(shù)脂、鞣質(zhì)、糖、淀粉、粘液質(zhì)、蛋白質(zhì)、β-谷甾醇和三萜類(lèi)等。
1.四物湯中含有的阿魏酸能增加冠脈血流量、保護(hù)缺血心肌，還能抗血小板凝聚，對(duì)于冠心病的心血管疾病有防治的作用。
2.四物湯中含有多糖和氨基酸，能夠補(bǔ)充人體每日所需的營(yíng)養(yǎng)，并且能夠增強(qiáng)機(jī)體免疫力，提高人體的抗病能力。
3.四物湯中含有煙酸、維生素B、維生素E等營(yíng)養(yǎng)成分，與皮膚健康密切相關(guān)，能夠防治濕疹、幫助皮膚抵抗日光損害、促進(jìn)皮膚細(xì)胞再生、防止皮膚粗糙、增進(jìn)皮膚健康。采用四物湯調(diào)養(yǎng)身體的朋友皮膚、氣色看上去也會(huì)好很多。
4.四物湯中含有的亞油酸有降低血脂、軟化血管、降低血壓、促進(jìn)微循環(huán)的作用，可以防止人體血清膽固醇在血管壁的沉積，預(yù)防或減少心血管病的發(fā)病率。
5.四物湯中含有的β-谷甾醇具有降低血漿膽固醇、抗癌的功效。
1.治消化道出血、經(jīng)期提前、月經(jīng)量多
丹梔四物湯：牡丹皮10克，焦山梔10克，當(dāng)歸10克，生地黃15克，赤芍10克，炒黃芪10克，荊芥炭10克，側(cè)柏炭10克，甘草3克。水煎服。適宜辯證屬于血熱證，治以清熱涼血。
2.治十二指腸潰瘍、胃炎、腹痛、閉經(jīng)、經(jīng)期延后、小腹冷痛
姜桂四物湯：官桂6克，干姜6克，當(dāng)歸10克，赤芍、白芍各10克，川芎10克，吳茱萸5克，延胡索15克，牛膝12克，丹參15克，炙甘草3克。水煎服。適宜辯證屬于血寒證，治宜溫經(jīng)散寒。
3.治冠心病、心肌梗死、閉經(jīng)、經(jīng)期延后、經(jīng)期腹痛
桃紅四物湯：桃仁10克，紅花10克，當(dāng)歸尾10克，赤芍10克，生地黃12克，川芎10克，牛膝15克，香附10克，延胡索15克，丹參15克。水煎服。適宜辯證以血瘀證為主，治以活血祛瘀、理氣調(diào)經(jīng)。
4.治腹痛、疝氣痛、睪丸炎、閉經(jīng)、經(jīng)期不準(zhǔn)、月經(jīng)量少
烏香四物湯：烏藥6克，香附10克，小茴香6克，當(dāng)歸10克，赤芍、白芍各10克，川芎10克，青皮6克，炙甘草3克。水煎服。適宜辯證以氣滯證為主，治當(dāng)理氣活血調(diào)經(jīng)。
5.治脅痛、胃痛、更年期綜合征、停經(jīng)、經(jīng)期延后
金鈴四物湯：川楝子10克，延胡索15克，當(dāng)歸10克，川芎10克，赤芍、白芍各10克，桃仁10克，紅花6克，丹參15克，牛膝15克，炙甘草3克。水煎服。適宜辯證屬氣滯血瘀證，治當(dāng)行氣活血、祛瘀止痛。
迷思一：四物湯人人可隨意服用，是很平和的補(bǔ)藥。
臨床上，經(jīng)常聽(tīng)到患者在經(jīng)后自行服用四物湯(飲)補(bǔ)養(yǎng)身體，也不乏有患者服用后出現(xiàn)其他不適癥狀。比如
要知道四物湯是由四種中藥材所組成，未對(duì)癥下藥時(shí)，仍會(huì)有副作用產(chǎn)生。
迷思二：四物湯是萬(wàn)能的婦科調(diào)經(jīng)方。
一般認(rèn)為四物湯有補(bǔ)血、活血、行血的作用，適合婦女調(diào)經(jīng)補(bǔ)血之方。然而月經(jīng)不順有多種原因，必須由醫(yī)師親自診治，辯證論治后才能夠?qū)ΠY下藥。四物湯只是其中一種調(diào)經(jīng)血之方，許多病癥仍需加減其他藥物才能達(dá)到該有的療效。
迷思三：四物湯是女性服用的湯劑。
一般印象總認(rèn)為四物湯是專(zhuān)給女性調(diào)經(jīng)養(yǎng)血之用，其實(shí)四物湯也常用于跌打損傷之藥方中，有活血化瘀、去瘀生新的作用。
事實(shí)上，凡是對(duì)了證，無(wú)論男性女性皆可服用四物湯。通常醫(yī)師診治后，仍會(huì)加減用藥以達(dá)到最好的療效。
迷思四：女性多喝四物湯可以養(yǎng)顏美容。
愛(ài)美是女人的天性，健康氣色更是人人所追求。有些女性氣血循環(huán)不良，面色蒼枯不榮，或是面色萎黃暗沉，這些都大大影響了外表容貌給人的第一印象。
或許是市面上眾多的四物飲品，已經(jīng)把四物湯渲染為女性養(yǎng)顏美容、調(diào)經(jīng)養(yǎng)血的圣品，但假使以為天天喝四物湯就能擁有白里透紅的好氣色，那恐怕會(huì)令人失望。
面容氣色好壞，代表著人體健康狀況的呈現(xiàn)，醫(yī)師仍要配合其他癥狀的診斷，才能進(jìn)而開(kāi)藥方調(diào)養(yǎng)身體。畢竟每個(gè)人的狀況不同，藥方自然也必須千變?nèi)f化了。
迷思五：有子宮肌瘤、子宮內(nèi)膜異位者不可以吃四物湯
四物湯藥材包括當(dāng)歸、川芎、白芍、熟地，這四種藥材學(xué)問(wèn)大，變化多端。四物湯可補(bǔ)血又可活血，組成劑量調(diào)配不同，還有去瘀滯的功能。
一般子宮肌瘤和子宮內(nèi)膜異位屬于中醫(yī)「癥瘕積聚」范疇，多為氣滯血瘀引起，中醫(yī)用藥以活血去瘀為主。而中藥方中許多活血去瘀的方子里，都有四物湯。
因此，四物湯并非子宮肌瘤和子宮內(nèi)膜異位者的絕對(duì)禁忌，只是呼吁民眾別自己當(dāng)醫(yī)師隨便亂補(bǔ)，以免進(jìn)補(bǔ)時(shí)機(jī)不對(duì)或藥材劑量調(diào)配不得宜，反而有刺激肌瘤變大的可能。
Q6：四物湯可以治療一切婦女?。?/p>
A：不一定。中醫(yī)將月經(jīng)視為婦女健康的指標(biāo)之一，月經(jīng)順暢、周期正常，表示身體新陳代謝、內(nèi)分泌功能正常。事實(shí)上中醫(yī)調(diào)經(jīng)的藥物種類(lèi)很多，而四物湯只是其中一種而已。且導(dǎo)致月經(jīng)異常的原因也很多，比如寒、熱，或是情緒等都會(huì)影響，不是單用四物湯便可解決。
Q7：何時(shí)該服用四物湯？
A：平時(shí)不需服用。血虛時(shí)可服用2?3帖。
女性最好在經(jīng)期後服用。因?yàn)橐话憬?jīng)期後體質(zhì)較虛弱，也不容易會(huì)出現(xiàn)躁熱現(xiàn)象。但如服用四物湯之後出現(xiàn)口乾舌躁、嘴破或失眠情形，應(yīng)停止服用。喝四物湯忌配茶。因茶會(huì)影響鐵劑吸收，因此一般補(bǔ)血?jiǎng)┍苊馀c茶一起服用，效果會(huì)打折扣。
Q8：為何四物湯多半與雞或排骨一起烹調(diào)？
A：四物湯為補(bǔ)藥，因此一般料理搭配原則，也以溫補(bǔ)性的食材如排骨、雞肉較合適。雞肉富含蛋白質(zhì)，補(bǔ)血能力強(qiáng)，且味道鮮美，最常搭配四物湯熬煮。至于鴨肉、豬肉在中醫(yī)里屬寒性肉，所以較不常搭配溫補(bǔ)的四物湯。素食者可加香菇或素雞等熬湯。
Q9：小朋友也可以吃四物湯嗎？
A：是的，但要看體質(zhì)。理論上小孩也可能會(huì)出現(xiàn)血虛的情形。譬如說(shuō)孩子經(jīng)常流鼻血或有貧血現(xiàn)象時(shí)，可以考慮使用。
Q10：開(kāi)刀前後可否服用四物湯？
A：建議先諮詢中醫(yī)師。目前有些醫(yī)師會(huì)在手術(shù)前一星期使用四物湯，讓患者術(shù)後體力恢復(fù)較快；也有人建議在手術(shù)後利用四物加黃耆補(bǔ)氣，增強(qiáng)體力，但可不可以用四物湯，至今仍眾說(shuō)紛紜。最好的方式是請(qǐng)中醫(yī)師為你的體質(zhì)做調(diào)整。
Q11：坊間販賣(mài)的四物雞精是否能達(dá)到相同功效？
A：專(zhuān)家認(rèn)為，因?yàn)樗奈镫u精組成成分比例不明，一般說(shuō)來(lái)四物湯的濃度不高，可能補(bǔ)血效果重於活血。
Q12：男性可以吃四物湯嗎？
A：四物湯不分男女。若是碰上貧血或是血瘀、跌打損傷的問(wèn)題，男性一樣可以使用。但上班族男性多半是氣血虛的情況，因此服用八珍湯（四物湯合并補(bǔ)氣的四君子湯）的機(jī)會(huì)較多。此外，上班族壓力大，通常體質(zhì)較躁熱，不宜吃四物湯之類(lèi)的補(bǔ)藥。
最后提醒大家，若要服用四物湯，最好請(qǐng)醫(yī)師診治后再調(diào)配藥材較有保障。外面販?zhǔn)鄣乃奈餃蟛糠侄疾皇菃渭兊乃奈?，多是?jīng)由店家加減藥味而成;而市面上的各類(lèi)四物飲品，所含的藥材濃度參差不齊，難以評(píng)估如此一來(lái)，喝下去的四物便失去原有四物湯的美意和功效了。
可以活血化瘀和排除血塊的四物湯，能幫女性調(diào)經(jīng)止痛并養(yǎng)血疏筋，以維持經(jīng)期的正常工作。黃中瑀醫(yī)師表示，四物應(yīng)在經(jīng)期乾凈後連續(xù)服用約6天，以減輕每個(gè)月經(jīng)期的腹脹腹痛感、減緩貧血、頭暈?zāi)垦＜敖?jīng)血不暢通的狀況；若養(yǎng)成從年輕就服用的習(xí)慣，還有助於氣血通順，不易手腳冰冷，保持臉色紅潤(rùn)及肌膚光滑，看起來(lái)更為年輕。
黃中瑀醫(yī)師表示，生理期後才是食用四物湯的最佳時(shí)機(jī)，一般經(jīng)期間并不適合進(jìn)補(bǔ)或服用任何藥物。平日可將四物湯與雞、豬肚或鰻魚(yú)一起燉煮，是對(duì)發(fā)育中少女及婦女極為有益的食補(bǔ)，也適合全家人一起食用！提醒食用者應(yīng)有「對(duì)癥下藥最重要，不要隨便亂補(bǔ)」的心態(tài)，尤其坊間販?zhǔn)鄣乃奈餃谑褂们皯?yīng)先看清楚成分。出現(xiàn)以下?tīng)顩r，最好先請(qǐng)教醫(yī)師，不要自行服用四物湯。
◆生理期異常
生理期提前、經(jīng)血顏色鮮紅等，都是屬於中醫(yī)血熱的徵兆，一般較不適用飲用四物湯。若經(jīng)期出現(xiàn)脹痛或血塊多，可能考慮有子宮內(nèi)膜異位或其他婦科疾病，應(yīng)先找出問(wèn)題所在。
◆屬於熱性體質(zhì)
平時(shí)容易口乾、嘴破、睡覺(jué)多夢(mèng)、睡不好皮膚癢、易怒、喉嚨痛的人，屬熱性體質(zhì)，也不適合喝溫補(bǔ)的四物湯
◆正在發(fā)炎情況
比如眼睛充血或是感冒未癒等，不適合喝四物湯。因?yàn)樗奈餃珪?huì)加速血液循環(huán)，反而會(huì)使發(fā)炎腫脹更劇烈。
◆腸胃功能較差
平常胃口不好，容易腹瀉、胃漲的人，四物湯中的熟地黏膩不易吸收，白芍酸寒傷胃，加上當(dāng)歸滑腸，容易造成腹瀉，應(yīng)做調(diào)整。且最好先治療腸胃的問(wèn)題。腸胃功能好，吸收好，行血補(bǔ)血的方劑才可以被完整吸收利用。此外，像是嚴(yán)重貧血或懷孕的人，使用四物湯前，最好先請(qǐng)教中醫(yī)師。
四物屬於溫補(bǔ)品，可每日服用，懷孕時(shí)也可偶爾沖泡飲用并不影響胎兒；黃中瑀醫(yī)師提醒，平日易腹瀉體質(zhì)者，在經(jīng)醫(yī)師指示後可改服其他藥方。此外，燉煮四物湯不免會(huì)以米酒調(diào)味，但若家中有人天生體質(zhì)燥熱、易長(zhǎng)青春痘或是女性在生理期間，就不要加入米酒一起烹調(diào)。
中將湯與四物湯常被大家搞混，其主要差異到底為何？黃中瑀醫(yī)師表示，兩者主治功效并不同：四物湯主要是用於行氣補(bǔ)血、調(diào)養(yǎng)血?dú)?，讓皮膚可以潤(rùn)澤光滑、防止老化；而中將湯主治經(jīng)期異常、經(jīng)痛及女性更年期障礙等問(wèn)題。
黃中瑀醫(yī)師推薦 4 款食療方，食用後可以讓經(jīng)期更順暢，保持身體健康：
第 1 道? 四物湯燉雞
材料：烏骨雞半只（或雞腿 2 支）、四物湯一帖、老姜幾片、米酒（視各人喜好增減）、鹽少許。
做法：
1）雞洗凈切塊，放入滾水煮 5 分鐘後撈起雞塊備用。
2）四物湯放 6 碗水，大火煮滾後轉(zhuǎn)小火熬約 50 分鐘，去除藥渣留湯備用。
3）電鍋外鍋放 1 杯水，內(nèi)鍋放入雞塊和四物湯，再加入姜、米酒。
4）按下開(kāi)關(guān)開(kāi)始煮，開(kāi)關(guān)跳起後再多燜 10 分鐘。
5）食用前加入鹽少許，即可飲用。 食用方式：四物湯要去除藥渣後的湯汁，才能與雞肉一起燉煮。
第 2 道? 四物湯品
材料：當(dāng)歸 10 克、川芎 10 克、熟地黃 10 克、白芍 10 克。
做法：
1）所有材料都放入燜燒鍋。
2）加入適量的水。
3）煮熟後再燜約 10 分鐘，即可食用。 食用功效：補(bǔ)血調(diào)經(jīng)。
第 3 道? 四物雞面線
材料：四物一帖、面線一包、雞半只。
做法：
1）雞肉洗凈後，將四物藥材平鋪於面線之上。
2）加水至九分滿，加入少量米酒（可去腥）。
3）電鍋外鍋放 3 杯水後，內(nèi)鍋放入開(kāi)始煮約 1.5 小時(shí)，帶水煮滾。
4）面線丟入煮滾的水中，約 2 分鐘後撈起。
5）面線裝在碗公中，可再加上一些配菜，就大功告成羅！ 食用功效：暢通身體的血液循環(huán)，以免瘀血阻塞。
第 4 道? 四物飯
材料：香菇、姜、軟豆包、糯米、枸杞、毛豆、四物、黑麻油、鹽、米酒、醬油。
做法：
1）四物加水和少許米酒，燉煮約 1 小時(shí)取湯汁備用。
2）將糯米和四物湯，以 1：1 的比例浸泡 1 小時(shí)，再放入電鍋煮熟。
3）香菇、姜、豆包切小丁備用。
4）起麻油鍋後，將香菇、姜爆香後盛起。
5）再以中火轉(zhuǎn)小火將軟豆包爆香，加少許鹽、醬油等調(diào)味炒至酥脆。
6）接著將爆香的香菇、姜和豆包混合拌炒。 7）放入已汆燙的毛豆、枸杞，最後將煮熟的糯米飯拌入，混合均勻即可食用。 食用功效： 此藥膳有補(bǔ)血、行血、活血等功效。
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