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時間:2016-04-26 11:35:44 編輯:本站整理 904
夏季是吃絲瓜的旺季,各大餐桌美食上均可見到,具有極高的營養(yǎng)價(jià)值,適合不同膚質(zhì)體質(zhì)的人吃。那么絲瓜是酸性還是堿性?絲瓜是堿性的食物嗎?
營養(yǎng)專家介紹絲瓜是屬于堿性的,絲瓜中含有含防止皮膚老化的B族維生素,增白皮膚的維生素C等成分,能保護(hù)皮膚、消除斑塊,使皮膚潔白細(xì)嫩。
張醫(yī)師介紹絲瓜是堿性的食物,天氣干燥,又到吃絲瓜的時候啦。對于眾多女性來說,絲瓜最能吸引眼球的大約是美白淡斑和抗衰老的作用了。
原料:絲瓜、粉絲、大蒜、蒸魚豉油
做法:
1.粉絲放在清水中浸泡變軟;絲瓜削去外皮后斜刀切成厚約0.5cm的片狀,泡在清水中備用;大蒜剝?nèi)ネ馄び玫杜乃楹笄谐伤饽?/p>
2.炒鍋中倒入少許油,待油溫五成熱時放蒜末放入,保持小火將蒜末炸至酥脆且呈金黃色,將蒜末和蒜油一同倒出備用,取一深盤,將泡好的粉絲鋪在底部,將絲瓜片均勻地鋪在粉絲上,均勻地倒入蒸魚豉油,然后把炸好的蒜末和蒜油也一同倒在絲瓜上;
3.將盤子放入蒸鍋中,上氣后大火蒸制5-8分鐘即可。
原料:絲瓜、肉末、蒜頭、鹽
做法:
1.絲瓜洗凈,去皮,切滾刀塊,擺盤后放入蒸鍋中蒸5分鐘;
2.蒜頭搗碎,切成碎丁,放油鍋里炒出香味;
3.最后放入肉末炒熟后放一勺鹽,澆在蒸好的絲瓜上即可。
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