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馬鮫魚(yú)多少錢(qián)一斤 馬鮫魚(yú)最新價(jià)格行情

時(shí)間:2018-01-23 14:49:09 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 1990

馬鮫魚(yú)是魚(yú)類(lèi)的一種,這種魚(yú)魚(yú)肉顏色潔白,而且肉質(zhì)十分的細(xì)嫩,吃起來(lái)味道非常好。那么,馬鮫魚(yú)多少錢(qián)一斤?鮫魚(yú)怎么挑選?

馬鮫魚(yú)多少錢(qián)一斤

市場(chǎng)價(jià)50·60生鮮的。馬鮫魚(yú)肉多刺少,肉嫩味美,民間有“山上鷓鴣獐,海里馬鮫魚(yú)”的贊譽(yù)。

馬鮫魚(yú)體長(zhǎng)而側(cè)扁,呈紡錘形,一般體長(zhǎng)為25~50厘米、體重300~1000 克,最大個(gè)體長(zhǎng)2.28米,重168斤以上。

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馬鮫魚(yú)好吃嗎

鮫魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩潔白,糯軟鮮爽,營(yíng)養(yǎng)豐富,尾巴的味道特別好,物美價(jià)廉。素有“鯧魚(yú)嘴,馬鮫尾”之說(shuō)。馬鮫魚(yú)原產(chǎn)地新西蘭。在每年入秋后,在我國(guó)頻繁活動(dòng)于東海、黃海和渤海,常在湛藍(lán)的濤波里,形成青灰灰的一大片,一撥撥激起水花,景象蔚為壯觀。

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馬鮫魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

馬鮫魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩潔白,糯軟鮮爽,營(yíng)養(yǎng)豐富,尾巴的味道特別好,物美價(jià)廉。素有“鯧魚(yú)嘴,馬鮫尾”之說(shuō)。馬鮫魚(yú)原產(chǎn)地新西蘭。在每年入秋后,在我國(guó)頻繁活動(dòng)于東海、黃海和渤海,常在湛藍(lán)的濤波里,形成青灰灰的一大片,一撥撥激起水花,景象蔚為壯觀。

馬鮫魚(yú)屬近海溫水性洄游魚(yú)類(lèi),魚(yú)期:4-6月由于以魚(yú)蝦等水生動(dòng)物為食,故馬鮫魚(yú)生得渾身肥滿(mǎn),是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的海產(chǎn)優(yōu)質(zhì)魚(yú)類(lèi)。據(jù)分析,每百克魚(yú)肉含蛋白質(zhì)19.1克,脂肪2.5克,并含多種維生素等。

馬鮫魚(yú)膽固醇含量低,富含提高人腦智力的DHA元素和大量蛋白質(zhì)、氨基酸以及鈣、鐵、鈉等微量元素,還具有提神和防衰老等食療功效,常食對(duì)治療貧血、早衰、營(yíng)養(yǎng)不良、產(chǎn)后虛弱和神經(jīng)衰弱等癥有一定輔助療效。

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馬鮫魚(yú)怎么挑選

1、看魚(yú)眼

平時(shí)只有食用新鮮的馬鮫魚(yú),才對(duì)人類(lèi)身體有多種好處,因此人們?cè)谫?gòu)買(mǎi)馬角魚(yú)時(shí),一定要用心挑選,挑選時(shí)可以看看他的語(yǔ)言,新鮮的馬鮫魚(yú),眼睛清澈而透明,眼球完整飽滿(mǎn)向外突出。而那些不新鮮的馬鮫魚(yú),眼球塌陷,角膜處有淤血,甚至?xí)煌暾?,這樣的馬鮫魚(yú)就不適合購(gòu)買(mǎi)和食用。

2、聞味道

平時(shí)挑選馬鮫魚(yú)時(shí),還可以聞它的味道,馬絞魚(yú)會(huì)有自然的腥味,但是新鮮的馬鮫魚(yú)腥味不會(huì)太重,如果在聞的時(shí)候感覺(jué)他有明顯異味,或者腥味太重,就說(shuō)明這種馬鮫魚(yú)已經(jīng)不新鮮,可能滋生了大量細(xì)菌,這時(shí)一定不要購(gòu)買(mǎi)。

3、看外表

挑選馬鮫魚(yú)時(shí)還可以看馬鮫魚(yú)的外表,新鮮的馬鮫魚(yú)外表光滑,粘液特別少,而且魚(yú)鱗光滑完整,不新鮮的馬鮫魚(yú),魚(yú)皮粘液比較多,而且魚(yú)鱗會(huì)比較松弛,而且這種不新鮮的馬鮫魚(yú)在用手掐動(dòng)它的魚(yú)肉時(shí),感覺(jué)一點(diǎn)彈性也沒(méi)有


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