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時間：2018-01-19 14:07:01 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 1003
金駿眉紅茶有幾種顏色，大家見得較多的無非就是黑色的和黃色的。至于哪種好，不是內(nèi)行可能不知道。那么，金駿眉黑芽好還是黃芽好？金駿眉越黃越好嗎？
首先從外觀上看黃芽賣相更加具備優(yōu)勢，黃芽的毫色金黃，很漂亮。泡出來的茶葉湯色鮮亮，橙黃，呈現(xiàn)出琥珀色。所以市場上有種說法，全部金黃色的金駿眉才是最好的，其實這是一種誤傳。大家在選購金駿眉時一定要仔細(xì)鑒別以防買到假冒品。真正的金駿眉是金、黃、黑三色相間的，而且越是高山茶顏色越深，因此還以黑色居多，黑黃比例在8:2。在市場上看到的全是黃芽的金駿眉，并非是真正的金駿眉紅茶。
真正的正宗金駿眉湯色應(yīng)該金黃色而不是偏紅甚至酒紅色的，真正的金駿眉條索緊結(jié)纖細(xì)，圓而挺直，有鋒苗，身骨重，勻整。香氣特別，干茶香氣清香；熱湯香氣清爽純正；溫湯（ 45℃左右）熟香細(xì)膩；冷湯清和幽雅，清高持久。無論熱品冷飲皆綿順滑口，極具“清、和、醇、厚、香”的特點。
有的茶樹品種做的金駿眉外形黃的不比較多。正好，還有賣點。結(jié)果全黃型的金駿眉就很好賣，商家可以誤導(dǎo)消費者，外形越黃越好，金駿眉就這樣金燦燦的才是正宗金駿眉?？梢再u大幾千塊一斤。
那么金駿眉是不是越黃越好呢?金駿眉的制作有添加色素嗎?金駿眉一好賣，為了追求更黃，開始染色，為了色好染，加面粉揉捻后加色素。為了細(xì)，加糖。加糖還不夠，要亮，加臘。黑的金駿眉不需要染色和加面粉，大部分是加糖和加臘。
正宗的金駿眉條索勻稱緊結(jié)，每一條茶芽條索的顏色都是黑色居多，略帶金黃色，絨毛較少。外山仿制的金駿眉大多茶干顏色通體金黃，絨毛多，或者也是黑多黃少，但卻是完全黑色的條索中夾雜完全金黃的其他條索，讓人一看便知是拼配了不同地域不同品種的茶葉混合而成的。
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