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時(shí)間：2016-04-10 11:18:36 編輯：本站整理 2095
萵筍和木耳都是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的食物，也見過一些人喜歡把萵筍和木耳一起炒，這樣真的好嗎？萵筍可以木耳一起炒嗎？什么樣的人不宜吃萵筍炒木耳？
答案：營(yíng)養(yǎng)專家表明萵筍可以和木耳一起炒，而且是一道非常有營(yíng)養(yǎng)的養(yǎng)生菜肴。但是一些脾胃虛，有三高，陰虛體質(zhì)的人不宜食用。
萵筍具有增強(qiáng)食欲、刺激消化等功效。黑木耳有益氣養(yǎng)胃潤(rùn)肺、降脂減肥等作用，對(duì)糖尿病、心血管病有防治作用。兩者合用，其功效更是明顯。
1、有凝血功能問題的人不能吃萵筍炒黑木耳,特別要注意，已有高血壓、高血脂、高血糖等三高困擾的人，食用萵筍炒黑木耳的風(fēng)險(xiǎn)較高。以出血性中風(fēng)患者為例，腦部出血處急需止血，但黑木耳的抗凝血功能可能讓凝血速度變慢而增加風(fēng)險(xiǎn)。因此，一般也會(huì)建議，手術(shù)及拔牙前rg ，避免大量吃萵筍炒黑木耳.
2、有脾胃問題的人不能吃萵筍炒黑木耳，脾胃虛寒體質(zhì)的病人，如肚子冰冷、不易消化、易腹瀉等。食用后有腹脹悶痛、腹瀉情形，或急性腸胃炎病人。
3、陰虛體質(zhì)的人就不適合萵筍炒黑木耳，這個(gè)在《皇帝內(nèi)經(jīng)》里就講過，陰虛的人不適合吃黑木耳，因?yàn)楹谀径L(zhǎng)在陰冷潮濕的地方，本屬陰，故不適合陰虛體質(zhì)！女性在月經(jīng)期間覺得身體較虛弱或腹部冷痛的人。年長(zhǎng)者及嬰幼兒等腸胃較虛弱的人。
1.萵筍去皮切片，木耳用溫水泡軟洗凈
2.鍋中油燒熱，將花椒粒和蒜片爆香，炒出香味后倒入萵筍片
3.放入木耳，繼續(xù)翻炒
4.炒熟后放入食鹽
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