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洪澤湖大閘蟹多少錢一斤？洪澤湖大閘蟹價(jià)格

時(shí)間：2016-09-07 15:19:35 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 1948

洪澤湖大閘蟹也是屬于比較有知名度的一種螃蟹。由于當(dāng)?shù)厮|(zhì)、氣候各方面的原因，洪澤湖大閘蟹與其它種類的螃蟹會(huì)有一些細(xì)微的差別，因此，在蟹肉味道上也會(huì)有所不同。那么，洪澤湖大閘蟹有什么特點(diǎn)呢？目前市面上的洪澤湖大閘蟹多少錢一斤呢？

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洪澤湖大閘蟹多少錢一斤

中秋前后，螃蟹大約脫殼6次左右，體重可以達(dá)到3到4兩，今年洪澤湖大閘蟹養(yǎng)殖面積近10萬畝，不過受前期低溫多雨，后期高溫天氣影響，預(yù)計(jì)全年大閘蟹總產(chǎn)量達(dá)4000噸左右，比去年減少一成左右。去年蟹苗的價(jià)格在80—100多元/斤，平均每只蟹苗的價(jià)格從8毛到1塊錢不等，今年的下降幅度在20%—50%。不少蟹農(nóng)預(yù)計(jì)，今年秋天的大閘蟹總體上應(yīng)該還是會(huì)走“平民”路線，價(jià)格略有上升。

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洪澤湖大閘蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

洪澤湖大閘蟹營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種維生素。同時(shí)，洪澤湖大閘蟹還具有舒筋益氣、理胃消食、通經(jīng)絡(luò)、散諸熱、散淤血之功效。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，蟹殼含有一種物質(zhì)——甲殼質(zhì)，甲殼質(zhì)中可提煉出一種稱為ACOS-6的物質(zhì)，它具有低毒性免疫激活性質(zhì)，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)已證實(shí)，該物質(zhì)可抑制癌細(xì)胞的增殖和轉(zhuǎn)移。但是由于我們不能夠直接城掉螃蟹殼，所以只能通過提取成膠囊獲取。

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洪澤湖大閘蟹的特點(diǎn)

一是白肚：貼泥的臍腹甲殼，晶瑩潔白，無墨色斑點(diǎn)；洪澤湖大閘蟹肚殼一般都是白色的，白得不同尋常，它白中帶青，有光澤，給人晶瑩潔白的感覺。這是因?yàn)榍宄旱暮闈珊组L(zhǎng)有茂密的豬鬃草和其它水草，棲息在這里的大閘蟹常在水草上爬行，與水草發(fā)生磨擦，猶如器皿在清水中不停地洗涮、上光。因此，洪澤湖大閘蟹的白肚外觀上能給人一種玉質(zhì)般的美感。

二是青背：洪澤湖大閘蟹的蟹殼呈青泥色，平滑而有光澤；由于這種色彩大方潔凈，惹人喜愛，故稱青殼蟹。這是清澈的洪澤湖水賦予它的獨(dú)特外表。洪澤湖大閘蟹的青背上像涂上一層明油，粗看近似灰色，細(xì)看水晶燈，灰中帶青，青而發(fā)亮，和其他螃蟹相比，顯得神氣十足，簡(jiǎn)直如同威風(fēng)凜凜、光彩照人的鐵甲將軍。

三是黃毛：洪澤湖大閘蟹的蟹腿的毛長(zhǎng)而呈黃色，根根挺拔；洪澤湖大閘蟹兩螯八腿上的茸毛都是金黃色的，且長(zhǎng)達(dá)3-4厘米，但是普通的螃蟹不僅爪呈灰褐色，而且螃蟹的茸毛也短。

四是金爪：洪澤湖大閘蟹的蟹爪金黃，堅(jiān)實(shí)有力，放在玻璃板上，八足挺立，雙螯騰空，臍背隆起，威風(fēng)凜凜。洪澤湖大閘蟹蟹爪近似上等煙絲的金黃色，故又名金爪蟹，而普通螃蟹常與泥漿接觸，則呈灰褐色。洪澤湖大閘蟹的“金爪”，也是洪澤湖得天獨(dú)厚的自然環(huán)境賦予它的，螃蟹在湖底爬行，爪子常插入黃泥砂礫，常踩踏水草，這不僅比常在松軟的泥漿中爬行潔凈得多；而且由于湖底堅(jiān)硬、平坦，宛如一個(gè)天然運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，蟹在上面爬行，自然就練出了與其魁梧身材相稱的堅(jiān)強(qiáng)有力的爪子。

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洪澤湖大閘蟹的網(wǎng)絡(luò)銷售途徑

洪澤食聚電子商務(wù)有限公司是淮安地區(qū)第一家定位于純互聯(lián)網(wǎng)洪澤湖系列生鮮食品企業(yè)，也是當(dāng)前洪澤湖生鮮類產(chǎn)品銷售規(guī)模最大的食品電商企業(yè)。公司旗下品牌“壹漁農(nóng)”專業(yè)為用戶提供洪澤湖大閘蟹的電商銷售，目前“壹漁農(nóng)”大閘蟹已經(jīng)全面覆蓋淘寶、百度、美團(tuán)、糯米等各類渠道，用戶不僅可以通過這些渠道購(gòu)買到新鮮的洪澤湖大閘蟹，還有龍蝦、銀魚、田螺等著名的水產(chǎn)品。

為了為用戶提供真正原汁原味、新鮮味美的洪澤湖大閘蟹，公司與洪澤湖地區(qū)幾家規(guī)模較大的蟹農(nóng)和合作社簽訂了供應(yīng)長(zhǎng)期合同，從而保證了穩(wěn)定而新鮮的貨源。時(shí)下已經(jīng)是7月下旬，9月份的洪澤湖大閘蟹開捕節(jié)即將來臨，到時(shí)候消費(fèi)者無需親自去洪澤湖，也可以通過“壹漁農(nóng)”電商平臺(tái)來品嘗到新鮮美味的大閘蟹啦！