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時(shí)間：2016-05-09 16:36:36 編輯：本站整理 572
夏季的常見(jiàn)蔬菜之一冬瓜具有清熱解毒、消腫利尿的功效，白色綠色的搭配讓人視覺(jué)上就有清新之感，那么孕婦可以吃冬瓜嗎？孕婦吃冬瓜好嗎？
孕婦能吃冬瓜嗎？回答是肯定的，孕婦不僅可以吃冬瓜，而且吃冬瓜可以有效治療孕婦妊娠期出現(xiàn)的四肢水腫癥狀，有效預(yù)防妊娠期糖尿病，還有消暑、利尿的功效，非常適合孕婦在夏天進(jìn)食。
孕婦可以吃冬瓜，因?yàn)槎嫌欣蛳[、清胃降火的功能，而且含有大量的蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣和鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，且冬瓜含糖量極低，進(jìn)食后不但不會(huì)攝入過(guò)多營(yíng)養(yǎng)，還能幫助去掉體內(nèi)的脂肪，吃得再多也不怕發(fā)胖。冬瓜味道鮮美，可紅燒也可熬湯喝。但冬瓜性寒，孕婦最好少吃。
在炎熱的夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、還可使人免生疔瘡。冬瓜的含鈉極少，是慢性腎鹽水腫、營(yíng)養(yǎng)不良性水腫、孕期水腫的消腫佳品。夏天出汗多，孕婦胃口較差，還可以將冬瓜熬湯放涼后喝，能起到消暑、開(kāi)胃、補(bǔ)水又利水的作用。
在懷孕早期最好不要吃冬瓜，以免造成羊水過(guò)少。因?yàn)槎象w格大，市場(chǎng)上的冬瓜大多是那種切開(kāi)的，上面會(huì)有很多細(xì)菌，而且不新鮮，建議孕婦買(mǎi)沒(méi)有切開(kāi)的小個(gè)冬瓜。因冬瓜是寒性且有很強(qiáng)的利尿效果，孕婦最好不要經(jīng)常食用。
用料：冬瓜半個(gè)、蝦仁1斤、蔥一根、花椒少量、蒜少量、雞精一勺、料酒一勺、鹽兩勺、淀粉適量
冬瓜炒蝦仁的做法：
將冬瓜去皮切成塊（我們家冬瓜買(mǎi)的多了，又兩斤多）
蝦仁洗凈后擦干倒入碗中，加入料酒，鹽，雞精，淀粉抓勻
將冬瓜放入開(kāi)水綽至七成熟
將油燒至3成熱倒入蝦仁迅速翻炒至變成粉紅色，然后撈出放在一邊
重新起鍋，放入花椒爆香，撈出花椒放入蔥花，然后放入燙過(guò)的冬瓜翻炒，加入少許鹽雞精和淀粉
加入蝦仁繼續(xù)翻炒一分鐘起鍋。
用料：冬瓜、豬肉、檸檬、蔥、鹽、生抽、油
肉末檸檬蒸冬瓜的做法：
把豬肉剁成肉末，撒鹽腌制5分鐘。
把冬瓜削皮洗凈切成小塊裝進(jìn)盤(pán)中擺好。
再把肉末擺在冬瓜上，加幾片檸檬，撒點(diǎn)檸檬汁。不要加太多檸檬片哦，否則冬瓜會(huì)變味了。
入鍋中火蒸15分鐘。蒸好的冬瓜會(huì)蒸出很多水份，把冬瓜水倒入一個(gè)小碗備用。
把蔥切碎撒在冬瓜上。把冬瓜水倒入鍋里，如果水太少就加點(diǎn)冷水，加點(diǎn)鹽，生抽，油，小火煎香透后趁熱淋在蔥花上就可以了。
小貼士：
這樣蒸出來(lái)的冬瓜很入味可口，食用時(shí)攪拌均勻味汁就可以了。
用料：鯽魚(yú)1條、冬瓜1塊、香蔥適量、姜適量、鹽適量、胡椒粉適量
冬瓜鯽魚(yú)湯的做法：
鯽魚(yú)開(kāi)膛去雜（可以有勞賣魚(yú)的店家），洗凈，用廚房紙吸干表面的水分；冬瓜去皮切片，姜切片，蔥切段備用。冬瓜鯽魚(yú)湯的做法步驟1
鍋燒熱，倒油燒熱后放入鯽魚(yú)煎至兩面上色定型。把蔥姜放入爆香，倒入足量開(kāi)水，大火煮10分鐘。冬瓜鯽魚(yú)湯的做法步驟2
再放入冬瓜繼續(xù)煮10分鐘左右，最后調(diào)入鹽和白胡椒粉略煮即可起鍋。冬瓜鯽魚(yú)湯的做法步驟3
上桌，慢慢享用~~冬瓜鯽魚(yú)湯的做法步驟4
小貼士：
鯽魚(yú)要先經(jīng)油煎，燉出來(lái)的湯才會(huì)濃白醇香，魚(yú)肉的營(yíng)養(yǎng)成分經(jīng)油溶解后更易于人體吸收。
煎魚(yú)的時(shí)候鍋要燒熱，油也要燒熱，放魚(yú)的時(shí)候要緩而準(zhǔn)，放下去之后先不要急著動(dòng)它，估計(jì)一面煎的差不多了，晃一下鍋，魚(yú)能離鍋滑動(dòng)的時(shí)候，用鍋鏟伸到魚(yú)身下方中間的位置，快速的翻身再煎另一面。
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