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時(shí)間：2016-05-03 11:37:25 編輯：本站整理 3386
楊梅和梅子大家初遇到這個(gè)問題之前一定都認(rèn)為它們是一種食物，只是各個(gè)地域有不同的叫法，不過(guò)事實(shí)上并非如此，它們除了味道都是同樣的酸酸的之外，它們根本就是不同的種類水果，以下我們就具體來(lái)為大家說(shuō)明楊梅和梅子的區(qū)別在哪里。
梅子是一種屬于薔薇科杏屬梅植物，是一直亞熱帶特產(chǎn)的果樹，它亦被稱為青梅或酸梅，其原產(chǎn)地在中國(guó)。而楊梅是楊梅科楊梅，其果樹是一種小喬木或者是灌木植物，亦被稱為白蒂梅或圣生梅，其原產(chǎn)地在中國(guó)浙江。
楊梅沒有果皮的包裹，直接就是一層類似軟毛的細(xì)小球狀物體，但是是可以食用的，當(dāng)楊梅成熟的時(shí)候，它的外表是深紅或紫紅成白色。而梅子是有果皮直接包裹的，果實(shí)成熟的時(shí)候，其表皮的顏色多半是屬于青綠色，在食用的時(shí)候，可以剝皮食用，也可以不用剝皮。
楊梅果肉里面，雖然有籽，但是是比較小比較軟的，而梅子果肉中的核是比較大的。楊梅的果肉較小，吃起來(lái)酸酸甜甜的，吃到的多半是肉汁；而梅子的果肉相對(duì)來(lái)說(shuō)，比較多，吃起來(lái)也是酸酸甜甜的，吃起來(lái)的時(shí)候，果汁和果肉都有。
我們?nèi)粘Ｉ钪兴缘臑趺坊蛘呤前酌范际怯擅纷又谱鞫鴣?lái)。白梅是將梅子用鹽腌制再曬干后制作而成；而烏梅則是將梅子用小火炕至干燥成黃褐色，并且表皮起皺，再燜至黑色，即成。
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