歡迎您,來到5號(hào)網(wǎng)!

5號(hào)網(wǎng)首頁|手機(jī)版

養(yǎng)生美容親子-為健康美麗播種!

當(dāng)前位置:首頁 > 養(yǎng)生 > 食療

菠菜和豆腐能一起吃嗎?菠菜和豆腐一起吃會(huì)得腎結(jié)石嗎?

時(shí)間:2016-04-19 16:15:08 編輯:本站整理 540

菠菜和豆腐這兩種食物個(gè)人最喜歡在吃火鍋的時(shí)候同食吃了,相信很多人都會(huì)和我有一樣的感受,不過你有沒有想過這兩種食物一起吃會(huì)不會(huì)得結(jié)石呢?對(duì)于這個(gè)問題網(wǎng)絡(luò)一直傳言有結(jié)石的可能,以下我們就科學(xué)的分析是不是真會(huì)如此呢?

菠菜和豆腐能一起吃嗎?菠菜和豆腐一起吃會(huì)得腎結(jié)石嗎?

生機(jī)飲食可以排毒嗎

坊間常有「生機(jī)飲食可以排毒」的說法,很多腎臟不好的患者也都會(huì)在門診時(shí)問我,生機(jī)飲食可不可吃呢?

顧名思義,生機(jī)飲食就是生食,像是喝生的小麥草汁、胡蘿卜汁,生食蔬菜等;除了生機(jī)飲食之外,許多國家也有生食或未完全煮熟的料理,例如生魚片、生豬肉、生牛肉、帶血的牛排、溫泉蛋、糖心蛋等。

生吃食物的目的,除了希望不要破壞食物的養(yǎng)分,保留最多的營養(yǎng)素,當(dāng)然也是為了美味。但是,生機(jī)飲食到底能不能排毒,或讓人攝取到更多、更健康的營養(yǎng)素,進(jìn)而改善體質(zhì)?這是見人見智的看法。

生吃食物有可能帶來不少后遺癥,對(duì)一般人而言,可能是微生物感染造成腸胃炎,而對(duì)于生病的患者,例如洗腎者、肝硬化或癌癥病患,則可能引發(fā)敗血癥。

此外,想藉由生機(jī)飲食來排毒或改善腎功能,其實(shí)是背道而馳的做法。因?yàn)樯鷻C(jī)飲食里常含有大量的水分及鉀離子,恰恰是腎病患者的大忌,腎功能不好的人可能因此產(chǎn)生高血鉀癥,恐怕導(dǎo)致心律不整,而水分?jǐn)z取過多也會(huì)增加肺水腫的風(fēng)險(xiǎn)。

許多癌癥病患因?yàn)榉钚猩鷻C(jī)飲食療法,而延誤正規(guī)治療的黃金時(shí)間,反而錯(cuò)失了最佳的治療機(jī)會(huì),令人憂心。我認(rèn)為生機(jī)飲食雖立意良善但并不適合所有的人,尤其是有尿毒癥或腎功能不佳的病患,以及免疫力較差的癌癥患者、肝硬化者,更要特別小心。

菠菜和豆腐能一起吃嗎?菠菜和豆腐一起吃會(huì)得腎結(jié)石嗎?

吃腎補(bǔ)腎有用嗎?

慢性腎臟病分為五期,到了末期就要洗腎,我可以理解腎臟病末期的病患,心情上一定很不好受,可能會(huì)想嘗試其他讓腎臟功能變好的秘方。

之前網(wǎng)路上就曾流傳這樣一則免洗腎秘方:「多吃荔枝核、豬腰和洗米水」,華人的習(xí)慣是什么不好就吃什么來補(bǔ),以為吃豬腰就能補(bǔ)腎,但從醫(yī)學(xué)的角度來看,并沒有任何根據(jù)。此外,我們無法確認(rèn)洗米水是否有金屬或農(nóng)藥等毒素污染,對(duì)于腎臟來說反而造成傷害。

當(dāng)腎臟發(fā)生問題時(shí),一定要配合醫(yī)生積極做治療,而腎功能正常的人,平時(shí)也要多注意腎臟方面的保養(yǎng),才能擁有健康的人生。

排結(jié)石偏方有用嗎

腎結(jié)石是指尿液中的礦物質(zhì)結(jié)晶沉積在腎臟里。較小的腎結(jié)石常會(huì)隨尿液排出體外,但如果直徑增加到數(shù)毫米,可能會(huì)堵住輸尿管,造成尿液受阻,引起劇烈腰痛,有時(shí)疼痛會(huì)延伸到下腹部或腹股溝。

腎結(jié)石依其成分可分為四大類,第一大類是鈣結(jié)石,約占患者總?cè)藬?shù)百分之八十五以上,這類病患又分為草酸鈣結(jié)石及磷酸鈣結(jié)石二種,前者占大多數(shù);第二類則是尿酸性結(jié)石,也就是俗稱的「痛風(fēng)」,約占百分之五左右,其余二類則是人數(shù)較少的感染性結(jié)石及先天代謝異常所引起的胱胺酸結(jié)石。

一般而言,不愛喝水、常喝酒、吃很咸、愛吃肉的成年男性,容易有草酸鈣結(jié)石,而喜歡吃內(nèi)臟、吃海鮮的人,則較容易有尿酸性結(jié)石。臨床上,腎結(jié)石患者都以男性居多,通常女性會(huì)有腎結(jié)石,多半是因?yàn)樵l(fā)性副甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)的關(guān)系,只要經(jīng)過治療,就能擺脫結(jié)石的困擾。

結(jié)石是腎臟病中最常見的疾病之一,很多病患一開始都不知道自己有腎結(jié)石,等到結(jié)石落下來卡在輸尿管時(shí),才因劇烈疼痛及身體不適來就醫(yī)。

有些病人等到腎結(jié)石不那么痛時(shí),又開始尋求民間偏方來治療,例如猛灌啤酒、喝檸檬汁或吃化石草,以為這樣結(jié)石就會(huì)被沖掉或不見。這些偏方到底有沒有用呢?答案是否定的,有時(shí)還會(huì)因此延誤就醫(yī)時(shí)間。

民間傳說只要多喝啤酒或檸檬汁,就能沖掉或溶掉結(jié)石,這也是無稽之談,千萬不要輕易嘗試。此外,坊間也有傳言吃菠菜加豆腐,會(huì)形成腎結(jié)石的說法,認(rèn)為菠菜中的草酸,以及豆腐中的鈣,都是造成結(jié)石的成分,這其實(shí)是錯(cuò)誤的迷思。

鈣與草酸兩者結(jié)合會(huì)形成結(jié)石,這在化學(xué)上是成立的,但在人體內(nèi)卻無法成立。因?yàn)楫?dāng)我們把菠菜跟豆腐吃進(jìn)肚子里,草酸跟鈣會(huì)在腸胃道中結(jié)合,然后隨糞便排掉,并沒有機(jī)會(huì)到達(dá)腎臟變成石頭。

之前曾有媒體報(bào)導(dǎo),美國一名男子因?yàn)椴粣酆劝组_水,幾乎每天都喝四千毫升的紅茶,結(jié)果尿液里有極高濃度的草酸鈣結(jié)石。這是由于茶里含有草酸,長時(shí)間大量飲用,會(huì)讓身體無法正常代謝,造成腎臟的負(fù)擔(dān),因此才會(huì)發(fā)生結(jié)石、腎衰竭的狀況。

來門診的病患,如果有腎結(jié)石的問題,我都會(huì)交代他們尿尿時(shí)如果在馬桶里看見石頭,千萬不要沖掉,將它撈出來洗乾凈后帶來醫(yī)院,經(jīng)過化驗(yàn),就能判斷造成結(jié)石的原因,我才能根據(jù)報(bào)告給予適當(dāng)?shù)娘嬍承l(wèi)教,以避免結(jié)石復(fù)發(fā)。

當(dāng)你發(fā)現(xiàn)自己有腎結(jié)石時(shí),切記一定要立即就醫(yī),并且按時(shí)追蹤到結(jié)石全部消失為止,千萬不要誤信民間偏方,以免造成終身遺憾。

菠菜和豆腐能一起吃嗎?菠菜和豆腐一起吃會(huì)得腎結(jié)石嗎?

吃健康食品對(duì)腎臟有益嗎

門診時(shí),常有病患問我:「顏醫(yī)師,吃什么保健食品才能保護(hù)腎臟?」、「吃保健食品是不是就可以減藥?」其實(shí)正常人是不需要吃健康食品的,除非是經(jīng)由醫(yī)師診斷,有特殊營養(yǎng)需求的人才需要。

一個(gè)身體健康的人可以從每日飲食里獲取足夠的營養(yǎng),但少數(shù)特殊族群,例如長期血液透析的病患,血液經(jīng)過體外循環(huán),會(huì)讓水溶性維他命流失掉,必須補(bǔ)充葉酸及維他命B群,孕婦可以額外補(bǔ)充葉酸,停經(jīng)后婦女可補(bǔ)充鈣片。

此外,需要灌食的病人,因?yàn)闊o法從嘴巴吃東西,可能會(huì)造成營養(yǎng)不足,醫(yī)護(hù)人員會(huì)視情況幫他們補(bǔ)充適量的礦物質(zhì)及維他命。所以,一般正常人是不需額外補(bǔ)充健康食品。

幾年前,有個(gè)老婆婆因?yàn)榧毙阅I衰竭而緊急住院,并且接受洗腎治療。我在門診追問之下得知,這位婆婆的腎功能原本沒問題,因?yàn)槌粤伺畠簭膰饴糜螏Щ貋淼娜藚?dǎo)致生病,經(jīng)過化驗(yàn)后發(fā)現(xiàn),健康食品其中含有高濃度的銅,推測(cè)可能是在生產(chǎn)或制作過程中受到了污染,導(dǎo)致銅殘留。

原本她的女兒是出自一片好意,希望家人更健康,沒想到選購不慎,結(jié)果適得其反。健康食品(保健食品)明明不是藥品,它的功能卻常常被少數(shù)廠商給過度夸大了!很多市售的健康食品宣稱具有調(diào)節(jié)血糖、輔助調(diào)節(jié)血壓、調(diào)節(jié)血脂……等療效,我實(shí)在不敢茍同。

舉例來說,假如民眾有高血壓,測(cè)量到收縮壓二百毫米汞柱,若立刻服用降血壓的藥物,就可以將血壓回復(fù)到正常的數(shù)值,但是如果吃健康食品,如何輔助調(diào)節(jié)血壓回到正常值呢?

健康食品不能代替藥物

依據(jù)臺(tái)灣的法令規(guī)定,健康食品須向食品藥物管理署申請(qǐng)查驗(yàn)登記,取得許可后,始得稱作「健康食品」。目前健康食品的查驗(yàn)登記,需經(jīng)過安全性、功效性及安定性試驗(yàn),由食品藥物管理署審查評(píng)估安全無虞,并具有保健功效,始可取得健康食品許可證。

目前可以宣稱的保健功效共有十三項(xiàng):護(hù)肝、抗疲勞、調(diào)節(jié)血脂、調(diào)節(jié)血糖、免疫調(diào)節(jié)、骨質(zhì)保健、牙齒保健、延緩衰老、促進(jìn)鐵吸收、胃腸功能改善、輔助調(diào)節(jié)血壓、不易形成體脂肪、輔助調(diào)整過敏體質(zhì)。產(chǎn)品的保健功效及其文宣敘述,取決于個(gè)產(chǎn)品所提出的科學(xué)驗(yàn)證結(jié)果,通過審查的產(chǎn)品會(huì)給予健康食品許可證字號(hào)的小綠人標(biāo)章。

由于健康食品業(yè)者所提供的實(shí)驗(yàn)報(bào)告,通常是自行委托各學(xué)術(shù)研究單位執(zhí)行,再加上動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和人體試吃實(shí)驗(yàn)只需要提供其中一項(xiàng)的報(bào)告即可,所以很多健康食品的研究報(bào)告只限于在動(dòng)物實(shí)驗(yàn),缺乏人體試吃實(shí)驗(yàn)的調(diào)查,如此一來,審核可能不夠嚴(yán)謹(jǐn)。因此有些人認(rèn)為食品藥物管理署所提供的小綠人標(biāo)章是在幫業(yè)者背書,并不是一個(gè)恰當(dāng)?shù)拇胧?/p>

我認(rèn)為攝取保健食品并非必要,只要維持均衡的飲食,加上適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng),就是讓身體獲得健康的最好方法。

5H跟帖

網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法,并不表明5h立場(chǎng)。

猜你喜歡

二維碼

網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋 Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱,本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告