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2018鱈魚多少錢一斤 鱈魚最新價(jià)格行情

時(shí)間：2018-06-28 17:10:23 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 46714

在超市我們可以買到冰凍的鱈魚，但是同樣是鱈魚，價(jià)格上卻相差很大。那么，2018鱈魚多少錢一斤？鱈魚為什么便宜？

鱈魚多少錢一斤

超市里買冷凍的5塊多錢一斤到8，9塊錢一斤不等，不會(huì)超過10元錢的，我經(jīng)常買的。但如果是銀鱈魚就要貴很多，銀鱈魚是世界上最高級(jí)的白肉魚類,被稱為海中白金.一般85元到100多元一斤，最貴的地方可達(dá)到200元一斤。

鱈魚為什么便宜

市面上很多廉價(jià)“鱈魚”實(shí)際上是“油魚”，脂肪含量豐富且脂肪中超過90%屬于蠟酯，在國(guó)外可用于工業(yè)制造潤(rùn)滑劑，人體難以消化蠟酯，所以有些人在進(jìn)食油魚30分鐘—36小時(shí)內(nèi)會(huì)出現(xiàn)排油腹瀉、嘔吐等。對(duì)于“油魚”，各國(guó)將之列為禁止食用魚種或限制食用魚種。

鱈魚怎么辨別

要辨認(rèn)三種真鱈魚有點(diǎn)難度，但是把它們與別的魚區(qū)分出來一點(diǎn)都不難：真鱈魚都是大頭大嘴胖肚子，體側(cè)長(zhǎng)著明顯的側(cè)線，下巴上長(zhǎng)著一根胡須。可是這是在它全須全尾的時(shí)候，市面上我們見到它們時(shí)，這些家伙基本都是身首異處、剝了魚皮抽了魚骨，那些切塊冷凍的魚塊是真的很難分辨。

最簡(jiǎn)單的區(qū)別方法就是價(jià)格，真鱈魚和價(jià)值超過真鱈魚的銀鱈扁鱈都很貴~市面上幾十塊錢的還是盡量不要買。

鱈魚的品種

鱈魚的品種非常之多，在酒樓食肆的菜譜里一般稱之為銀鱈魚。其實(shí)，鱈魚的品種還有黑鱈魚、藍(lán)鱈魚、金鱈魚、長(zhǎng)尾鱈、無須鱈等等，銀鱈魚只是鱈魚里的其中一種。也有以地域命名的，如阿拉斯加鱈魚。

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