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時(shí)間:2017-10-20 08:52:35 編輯:本站整理 1490
油麥菜,是秋季人們常吃的一種蔬菜,不過(guò)很多人吃出了萵苣葉的味道。那么,油麥菜是轉(zhuǎn)基因蔬菜嗎?油麥菜是發(fā)物嗎?
油麥菜并不是轉(zhuǎn)基因蔬菜,它屬于綠色天然蔬菜。而且油麥菜并不在國(guó)家許可的轉(zhuǎn)基因作物名目之內(nèi)。
苦菜又叫基荬菜,是人們喜食的一種多年生野生蔬菜,它不但具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,而且還有清熱解毒等醫(yī)療作用。苦菜適應(yīng)性很強(qiáng),在田間、路旁均能生長(zhǎng)。若塑料大棚人工栽培,比露地早上市40--50天,畝產(chǎn)可達(dá)1000公斤以上。其栽培技術(shù)如下:
1、播種時(shí)間大棚栽培苦菜的播種適應(yīng)期為7月下旬至8月中旬。過(guò)晚苗小,抗寒、抗旱能力低,產(chǎn)量下降。由于苦菜種子沒(méi)有休眠期,采種當(dāng)年即可播種生產(chǎn)。首次種植可以采野生苦菜種子。
2、播種方法為利于苦菜的生長(zhǎng),要選擇疏松肥沃的地塊播種,播前深翻細(xì)耕,結(jié)合整地每畝地施有機(jī)肥3000公斤,然后按扣棚面積做畦,一般畦寬1米,畦面開(kāi)8厘米深小溝7條,溝距12厘米。澆透底水,水滲后將種子播于溝內(nèi),用細(xì)土將溝覆平。畦面加蓋塑料薄膜保溫,并在膜上加蓋草苫,以防日曬高溫影響發(fā)芽。一般每平方來(lái)播種量為3克。
3、田間管理播種后7--8天即可出苗,剛出土的幼苗根系細(xì)弱,要通過(guò)噴水保持土壤濕潤(rùn),以防干旱苗枯澆水2--3天后及時(shí)松土,既可抑制 土壤水分蒸發(fā),又能促進(jìn)根系生長(zhǎng)。雜草是影響幼苗正常生長(zhǎng)的主要因素,所以要隨時(shí)拔除。立秋后,天氣涼爽,苦菜生長(zhǎng)比較旺盛,為促其根系粗壯,積累更多養(yǎng)分,需結(jié)合灌水追一次稀大糞,每畝1000公斤。
油麥菜,別名莜麥菜,又叫苦菜、生菜,屬菊科、萵苣屬植物,是以嫩梢、嫩葉為產(chǎn)品的尖葉型葉用萵苣,葉片呈長(zhǎng)披針形,色澤淡綠、質(zhì)地脆嫩,口感極為鮮嫩、清香、具有獨(dú)特風(fēng)味,含有大量維生素A、維生素B1、維生素B2和大量鈣、鐵、等營(yíng)養(yǎng)成分,是生食蔬菜中的上品,有“鳳尾”之稱(chēng)。
油麥菜的吃法與生菜相同,可清炒或作湯,烹飪時(shí)間宜短不宜長(zhǎng)。吃起來(lái)嫩脆爽口,受人歡迎。
油麥菜并不屬于發(fā)物,大家可以放心的享用,而且油麥菜中含有的一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,對(duì)我們的身體健康也是比較有利的。
(1)防治貧血,消暑保健??嗖酥泻胸S富的胡蘿卜素、維生素C以及鉀鹽、鈣鹽等,對(duì)預(yù)防和治療貧血病,維持人體正常的生理活動(dòng),促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育和消暑保健有較好的作用。
(2)清熱解毒,殺菌消炎??嗖酥泻衅压㈢薮肌⒛憠A等成分,對(duì) 金黃色葡萄球菌耐藥菌株、 溶血性鏈球菌有較強(qiáng)的殺菌作用,對(duì)肺炎雙球菌、腦膜炎球菌、白喉?xiàng)U菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌等也有一定的殺傷作用,故對(duì) 黃疸性肝炎、咽喉炎、細(xì)菌性痢疾、感冒發(fā)熱及慢性氣管炎、 扁桃體炎等均有一定的療效。
(3)防治癌癥??嗖怂鍎?duì)急性淋巴型白血病、急慢性粒細(xì)胞白血病患者的血細(xì)胞脫氧酶有明顯的抑制作用,還可用于防治宮頸癌、直腸癌、肛門(mén)癌癥。
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