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皂角米什么時(shí)候成熟？皂角米什么時(shí)候吃最好

時(shí)間：2017-09-30 08:54:11 編輯：本站整理 1961

皂角米，是皂莢的種子，一般人們常用來(lái)與桃膠燉煮，具有滋補(bǔ)美容的功效。那么，皂角米什么時(shí)候成熟？皂角米什么時(shí)候吃最好？

皂角米什么時(shí)候成熟

為豆科植物皂莢的種子。秋季果實(shí)成熟時(shí)采收，剝?nèi)》N子曬干。防蟲蛀。

皂角米什么時(shí)候成熟？皂角米什么時(shí)候吃最好

皂莢喬木，高達(dá)15m。刺粗壯，通常分枝，長(zhǎng)可達(dá)16cm，圓柱形。小枝無(wú)毛。一回偶數(shù)羽狀復(fù)葉，長(zhǎng)12-18cm;小葉6-14片，長(zhǎng)卵形、長(zhǎng)橢圓形至卵狀披針形，長(zhǎng)3-8cm，寬1.5-3.5cm，先端鈍或漸尖，基部斜圓形或斜楔形，邊緣有細(xì)鋸齒，無(wú)毛。花雜性，排成腋生的總狀花序;花萼鐘狀，有4枚披針形裂片;花瓣4，白色;雄蕊6-8;子房條形，沿縫線有毛。莢果條形，不扭轉(zhuǎn)，長(zhǎng)12-30，寬2-4cm，微厚，黑棕色，被白色粉霜?；ㄆ?-5月，果期9-10月

皂角米什么時(shí)候吃最好

皂角米什么時(shí)候成熟？皂角米什么時(shí)候吃最好

皂角米俗稱雪蓮子、皂角米、皂角仁、皂角精，是皂莢的果實(shí)。屬高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。具有養(yǎng)心通脈、清肝明目、健脾滋腎、祛痰開竅、疏腸利尿、潤(rùn)膚養(yǎng)顏、提神補(bǔ)氣等功效，老少皆宜。放水加熱膨脹，膠質(zhì)半透明，香糯潤(rùn)口，是調(diào)和人體臟腑功能的珍貴純天然綠色滋補(bǔ)食品。皂角米分單莢和雙莢，單莢產(chǎn)區(qū)主要是云南梁河，雙莢產(chǎn)區(qū)主要是貴州畢節(jié)。為豆科植物皂莢的種子。秋季果實(shí)成熟時(shí)采收，剝?nèi)》N子曬干。防蟲蛀。皂角米稀飯成為云南家庭夏日的常備藥膳。

另外，可以每天吃的。每次用10克左右泡發(fā)即可。建立你用桃膠、百合、椴木銀耳來(lái)搭配皂角米，會(huì)有更好的口感和營(yíng)養(yǎng)。

皂角米吃了有什么好處

皂角米什么時(shí)候成熟？皂角米什么時(shí)候吃最好

皂角米有養(yǎng)心通脈、清肝明目、健脾滋腎、祛痰開竅、疏腸利尿、潤(rùn)膚養(yǎng)顏、提神補(bǔ)氣的功效。

據(jù)《本草綱目》記載，皂角仁“煮熟，糖漬食之，疏導(dǎo)五臟風(fēng)熱壅，核中白肉，入治肺藥，和血潤(rùn)腸，明目益精”。

貴州皂角仁總能量為3.36千卡/克、總碳水化合物61%、氨基酸總量為3.13%、維生素7種，營(yíng)養(yǎng)成分豐富，營(yíng)養(yǎng)素種類較多，屬高能量、高碳水化合物、低蛋白、低脂肪食物。能調(diào)節(jié)人體臟腑功能，具有養(yǎng)心通脈、清肝治胃、健脾滋腎、祛痰開竅、疏腸利尿、明目益精、潤(rùn)膚養(yǎng)顏、提神補(bǔ)氣、疏導(dǎo)五臟等功效，特別適合糖尿病患者最能食用。