歡迎您，來到5號網(wǎng)！
時間：2017-09-11 15:18:01 編輯：本站整理 1038
對于納豆的食用在日本很是常見，中國人也有人為了減肥自行制作納豆吃。那么，納豆可以空腹吃嗎？納豆可以減肥嗎？
是不建議大家空腹食用的。因為空腹食用納豆的話，會非常大可能造成我們的胃部的不適。同時還有很多的副作用。
納豆是大豆經(jīng)過納豆菌發(fā)酵而成的。營養(yǎng)非常豐富，富含的植物醇素可有效分解體內(nèi)多余的脂肪酸，排出多余膽固醇并將它們排出體外，使身體有效減重;發(fā)酵過程中產(chǎn)生的氨基酸，可有效促進腸胃消化，改善便秘，打通身體排毒減肥受阻通道。
大豆減肥食用方法
一、生吃納豆
1、倒入醬油攪拌均勻后直接吃;
2、直接取出發(fā)酵好的納豆和煮好的米飯伴著吃。
二、熟吃納豆。
把納豆放入攪拌機中攪拌成黏糊狀，舀出來和入生雞蛋，再一齊放入煎鍋中煎成納豆雞蛋餅。美味又減肥。
但其實，第一種納豆食用方法減肥效果最好，因為納豆含有一種活性酶，加熱后會損失掉部分營養(yǎng)成分。
1、準(zhǔn)備器皿和材料：①大豆500g②納豆菌5g③高壓鍋④不銹鋼盆⑤泡沫飯盒等淺容器⑥泡沫箱子⑦2立升長方形塑膠瓶子或暖水袋⑧溫度計
2、泡豆蒸豆：大豆充分洗凈，加入3倍量的水浸泡一夜，瀝水放進高壓鍋內(nèi)蒸到大豆用手捏碎的程度，大約45分鐘。為了保持大豆的原汁原味，最好是蒸。
3、接種納豆菌：納豆菌用50ml熱水溶解后，均勻地加入到熱大豆中，迅速攪拌均勻，分裝在7個泡沫飯盒里，厚度大約2cm，上面苫上紗布或者在飯盒與飯盒蓋之間架上一雙筷子，使其充分接觸空氣。因納豆菌是嗜氧菌，接觸空氣是很重要的。但發(fā)酵好以后，要蓋好蓋，用膠帶封住口，避免接觸空氣利于長期保存。
4、在恒溫下發(fā)酵14-36小時：在干凈的大泡沫箱內(nèi)放入幾瓶裝滿50℃熱水的長方形塑膠瓶子，把已接種上納豆菌的泡沫飯盒擺在瓶子上，箱內(nèi)理想溫度是42℃。如箱內(nèi)溫度降到38℃時，瓶內(nèi)重新?lián)Q入50℃的熱水。如此反復(fù)更換瓶內(nèi)熱水，發(fā)酵14-36小時，大豆表面產(chǎn)生了白膜，有粘絲出現(xiàn)后，大豆就變成了納豆。
5、后熟(活菌低溫休眠)：發(fā)酵過后放在冰箱內(nèi)低溫熟成數(shù)小時，做好的納豆無論是外觀還是口感都會更好。因此建議納豆做好后，先放入冰箱內(nèi)低溫熟成數(shù)小時以后再食用或長期保存。
相關(guān)文章
熱門文章
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。