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香梨怎么挑選好不好?香梨怎么分公母?

時(shí)間:2017-08-25 08:50:08 編輯:5號(hào)網(wǎng)-linyin 1490

在我們平時(shí)的日常生活中有很多人都喜歡吃梨子,我們都知道梨子的種類(lèi)有很多,香梨皮薄肉細(xì),汁多濃甜,香味濃郁,深受人們的喜愛(ài),那么香梨怎么挑選好不好?香梨怎么分公母?

香梨怎么挑選好不好

挑選優(yōu)質(zhì)香梨的話(huà),可以從以下方面入手:

時(shí)間:9月后購(gòu)買(mǎi)的香梨是正真的香梨。水分充足、汁多渣少。市面上過(guò)早售賣(mài)的香梨不是庫(kù)爾勒公函認(rèn)證的香梨,為市場(chǎng)利益而過(guò)早的采摘,其他地區(qū)的香梨。

表皮:優(yōu)質(zhì)香梨皮薄肉脆、表面細(xì)膩、表皮會(huì)形成天然果,陽(yáng)光直接照射的一面果子有天然紅暈。而市場(chǎng)有些銷(xiāo)售的香梨外形形狀突起,表皮粗糙,口感不細(xì)膩。

重量:?jiǎn)蝹€(gè)果重控制在120-140克,果形小很適合一個(gè)人吃,一般一個(gè)人可吃三個(gè),不用分梨,而不是重量參差不齊。

挑選梨子首先要觀(guān)察外表,包括梨皮。如果梨皮看起來(lái)較厚,最好不要買(mǎi),那樣的果實(shí)粗糙并且水分不足。應(yīng)該挑選看起來(lái)梨皮細(xì)薄、沒(méi)有疤痕的梨子,這樣的梨子質(zhì)量較好。

第二要看梨臍,就是梨子的肚臍,最底部的地方,梨臍深的為母梨,如果看起來(lái)較深而且周?chē)饣R,具有規(guī)則性的圓形則為較好的梨子。

要選擇形狀端正規(guī)則,果肉細(xì)膩的梨子,這樣的梨子果肉鮮嫩,水分充足,香甜可口,質(zhì)量也有所保證。

盡量不要選擇形狀不規(guī)則的梨子,對(duì)于這樣畸形的梨子果肉分布不均勻,吃起來(lái)沒(méi)有感覺(jué),還不夠塞牙縫。這種梨子味道缺少甜味,苦澀難耐。

表面斑痕較多的梨子不好吃,最好選擇表面光滑細(xì)膩,并且看上去沒(méi)有綠色的部分,全部是黃色的才好,用手指按一按較硬朗的梨子比較好。

香梨怎么挑選好不好?香梨怎么分公母?

香梨怎么分公母

特級(jí)的香梨一定是經(jīng)過(guò)挑選的,在我們新疆,香梨有公母之分,母梨比公梨好吃。

母梨的尾部(果臍)凹進(jìn)去,母梨皮比較滑而細(xì),肉汁多細(xì)脆甜爽口,母的就好比:中國(guó)胖娃娃的肚臍眼,凹進(jìn)去的

香梨怎么挑選好不好?香梨怎么分公母?

公梨的尾部(果臍)突出來(lái),公梨皮比較粗,肉不是很細(xì),且不是很甜,公的就好比非洲瘦娃娃:肚臍眼是凸出來(lái)的。

香梨怎么挑選好不好?香梨怎么分公母?

再仔細(xì)看看,公母香梨,可以分出來(lái)嗎?

左邊的是公香梨,右邊的是母香梨

香梨怎么挑選好不好?香梨怎么分公母?

吃梨子有什么好處

清熱降火

梨子是屬于涼性水果,具有除煩熱、清心下火的功效,熱病傷陰或陰虛所致的干咳、口渴、便秘等,可以常吃梨子緩解。對(duì)內(nèi)熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等癥也有一定作用。

香梨怎么挑選好不好?香梨怎么分公母?

生津止渴

梨子果肉酸甜爽口,水分含量多,是具有生津止渴的功效的,能夠緩解因上火引起的口干舌燥、咽喉干痛等癥狀。

潤(rùn)腸通便

梨子中是含有豐富的纖維素、果膠成分的,能刺激腸道蠕動(dòng),幫助排便,起到潤(rùn)腸通便的作用,可以緩解因上火引起的大便秘結(jié)。

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