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桃膠是桃樹上的膠嗎？桃膠是什么味道

時間：2017-08-24 09:49:32 編輯：本站整理 8317

很多地方都有種植桃樹，但是對于其桃膠的來源有點分不清楚，是桃樹上的膠還是李子樹上的膠。那么，桃膠是桃樹上的膠嗎？桃膠是什么味道？

桃膠是桃樹上的膠嗎

市場上所見的桃膠大多數(shù)的是水蜜桃樹上分泌的汁液，然后經(jīng)過人工加工處理的可食用的桃膠

桃膠，為薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂，又名桃油，桃脂，桃花淚，桃樹膠，桃凝。是桃樹或者在外力作用下產(chǎn)生傷口，分泌桃膠有利于傷口自愈，比較粘稠的液體通過太陽曬蒸發(fā)，產(chǎn)生固體。干的桃膠呈結(jié)晶石狀很硬，看著有點像琥珀。桃膠有足夠的水溶性和適當(dāng)?shù)恼扯?，用清水浸泡十多個小時候后泡發(fā)變軟。它有清血降脂，緩解壓力和抗皺嫩膚的功效。樹膠的主要組成為半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。含有碳水化學(xué)物，脂肪，蛋白質(zhì)和植物膠原蛋白。

桃膠是桃樹上的膠嗎？桃膠是什么味道

桃膠是什么味道

桃膠打開罐子以后有一股香味(還有點酸)

桃膠的PH值在6.8到8.2之間。

【性味】味苦，性平，無毒。

桃膠怎么吃

桃膠是桃樹上的膠嗎？桃膠是什么味道

桃膠有足夠的水溶性和適當(dāng)?shù)恼扯?，用清水浸泡十多個小時候后泡發(fā)變軟。桃膠經(jīng)過長時間浸泡之后，會變成果凍一般的透明物質(zhì)，本身無味，但細(xì)細(xì)品來，卻有一點清香，口感則如果凍，鮮嫩滑爽，故而和“甜味”最搭。

【注意】桃膠雖然老少咸宜，但是孕婦和經(jīng)期的姑娘可絕對不能貪嘴吃哦!愛美的人士記住，常吃桃膠可以排毒養(yǎng)顏哦。

桃膠銀耳蓮子羹

材料：桃膠、蓮子各一勺，銀耳一朵、雪梨1個、冰糖20克。

做法：

1.將桃膠放在清水里浸泡半天，泡發(fā)后洗凈備用;

2.將蓮子放入熱水浸泡半天，泡至綿軟。

3.將銀耳用溫水浸泡2小時，泡發(fā)后用手掰成小朵備用。

4.將雪梨去核切成小丁備用

桃膠是桃樹上的膠嗎？桃膠是什么味道

5.將桃膠、蓮子、銀耳放入鍋內(nèi)，加水用大火燒開，然后改小火煮半小時。

6.待湯汁開水粘稠時放入雪梨丁和冰糖再煮5分鐘，邊煮邊攪拌到冰糖完全融化后即可關(guān)火出鍋。

桃膠的禁忌與副作用

要說桃膠的禁忌和副作用，嚴(yán)格來說，桃膠是屬于溫和性中藥的一種，這是很多人都不知道的一點，在食用過程中注意用量即可。而且桃膠對于人體有著很多很好的作用，就比如滋補身體之類的。當(dāng)然除了滋補以外，桃膠的藥理作用也是很多的。桃膠這種物質(zhì)是自然環(huán)境中的特色產(chǎn)物，是沒任何毒性存在的天然物質(zhì)，只要不食用過量，這種桃膠是不會出現(xiàn)任何對人體不利的副作用的。另外這種桃膠對于人類的腸道膀胱還很出色的保健功效，是適合所群食用的一種保健性中藥。桃膠是天然綠色食品，暫無發(fā)現(xiàn)桃膠的副作用，不過怎么說桃膠也是一味藥，孕婦、經(jīng)期女性最好不要服用。