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現(xiàn)在的西瓜為什么都是白籽？白籽西瓜是催熟的嗎？

時(shí)間：2017-06-20 14:20:48 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 2136

西瓜籽在大家的影響種一般都是黑色的不能吃的，但是如今市面上的西瓜好多都是白色的籽，可以直接食用。那么，現(xiàn)在的西瓜為什么都是白籽？白籽西瓜是催熟的嗎？

現(xiàn)在的西瓜為什么都是白籽

西瓜家族中存在著白籽品種，但現(xiàn)在市場(chǎng)上存在的白籽西瓜很少，而且白籽品種西瓜的西瓜籽明顯小于常見品種的西瓜。

常見西瓜如果達(dá)到80%成熟，西瓜也會(huì)變甜。而80%成熟的西瓜，西瓜籽是白色的，這種西瓜一般不會(huì)影響食用。

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瓜農(nóng)或者瓜商為了提高經(jīng)濟(jì)收益，在市場(chǎng)飽和期前給西瓜打激素，促進(jìn)西瓜變紅變成熟，一般是施加色素或催化劑，這樣的西瓜籽也是白的。

西瓜一年四季都有供應(yīng)了。但是購(gòu)買反季節(jié)西瓜一定要仔細(xì)選購(gòu)。市面上存在著超量使用催熟劑、膨大劑及劇毒農(nóng)藥的西瓜，吃了后，會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等中毒癥狀。

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白籽西瓜是催熟的嗎

那些白籽實(shí)際并不是籽，充其量只是胚芽。西瓜的果實(shí)要長(zhǎng)大，首先要開花授粉，受精結(jié)籽。但這樣的生長(zhǎng)條件需要?dú)鉁卦?5℃以上，早春栽培的大棚早熟西瓜開花時(shí)，氣溫比較低，西瓜難以正常開花授粉。為此，瓜農(nóng)們?cè)谠绱何鞴嫌谆ǖ墓媳蠒?huì)涂抹少量人工合成的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，輔助西瓜開花座果，這種技術(shù)稱為人工輔助座瓜技術(shù)。采用這種方法座瓜的，種子就成白色。

白籽西瓜在食用安全上完全沒有問題，對(duì)人體健康也沒有影響?！　?/p>

之所以這樣說是因?yàn)榇呤煳鞴系氖且环N植物激素，而這種激素在西瓜的正常生長(zhǎng)中也會(huì)產(chǎn)生。瓜農(nóng)們只是在氣候條件未成熟時(shí)，人工增加了這種激素。而且這種激素濃度非常低，用量也很少，而早熟瓜的生長(zhǎng)周期也相對(duì)較長(zhǎng)，等西瓜完全成熟，這種激素基本也就降解完。

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