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櫻桃和車?yán)遄佑惺裁磪^(qū)別?櫻桃和車?yán)遄幽膫€(gè)貴?

時(shí)間:2017-05-23 17:08:23 編輯:5號(hào)網(wǎng)-linyin 1224

我們平時(shí)吃的櫻桃看起來和車?yán)遄硬还苁峭庑芜€是口味都差不多,二者有什么聯(lián)系和區(qū)別呢?櫻桃和車?yán)遄觾r(jià)格都很高,哪個(gè)更貴?

車?yán)遄优c櫻桃簡(jiǎn)介

1、國外的櫻桃

國外的車?yán)遄?,是Cherry的音譯。車?yán)遄颖容^常見到的品種是賓瑩,其次是霖寶,賓瑩果實(shí)呈暗紅色,皮厚堅(jiān)挺,彈性很好味甜。霖寶果實(shí)呈淡黃色,果實(shí)細(xì)膩,多汁。主要產(chǎn)地在美國、加拿大、智利、澳洲、歐洲等地。

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2、國內(nèi)的櫻桃

①大櫻桃(車?yán)遄?,1871年,美國傳教士J.L.Nevius首次引入大櫻桃在煙臺(tái)栽培,主要是紅燈和美早兩個(gè)品種,與國外的車?yán)遄邮且粯拥摹?/p>

②小櫻桃,又稱中國櫻桃和中華櫻桃,個(gè)頭比較小,皮薄汁多,味道比較甜美,顏色一般都是淺紅色。

主要產(chǎn)地是山東、安徽、江蘇、浙江、河南、甘肅、陜西等。其實(shí)車?yán)遄雍托烟彝瑢偎N薇科落葉灌木果樹,是同一種植物,只是品種不同而已。

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車?yán)遄雍蜋烟业膮^(qū)別

1、外觀和口感不同

①國外的車?yán)遄映拾导t色,果實(shí)碩大、堅(jiān)實(shí)而多汁。但為了方便運(yùn)輸,國外的車?yán)遄映墒於炔桓?,所以口感不是很好?/p>

②國內(nèi)的大櫻桃與國外的沒有差別,但國內(nèi)的是新鮮采摘的,成熟度高,口感會(huì)更好。

③國內(nèi)的小櫻桃,色澤紅艷,個(gè)頭比較小,皮薄汁多,味道甘甜而微酸。這種櫻桃常溫存放24小時(shí)后先褐后霉,只能隨摘隨賣。

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2、生長習(xí)性不同

①美國西北車?yán)遄邮巧贁?shù)真正屬于季節(jié)性水果之一,只是在每年的6月中旬出產(chǎn),而到8月中旬,除了在高山地區(qū)少量的產(chǎn)品外,美國西北車?yán)遄榆嚲拖率辛耍?dāng)然了這之后就是智利車?yán)遄由鲜?,正好完成交接?/p>

②中國櫻桃抗寒力弱,喜溫暖而潤濕的氣候,大概5月份成熟,生于山坡陽處或溝邊,適宜在年平均氣溫15~16℃的地方栽培,土壤以土質(zhì)疏松、土層深厚的沙壤土為佳。

3、營養(yǎng)價(jià)值不同

櫻桃和車?yán)遄拥臓I養(yǎng)價(jià)值相差不多,不同的是車?yán)遄拥暮F量特別高,位于各種水果之首。常食可補(bǔ)充體內(nèi)對(duì)鐵元素的需求,促進(jìn)血紅蛋白再生,既可防治缺鐵性貧血,又可增強(qiáng)體質(zhì),健腦益智。

總的來說,車?yán)遄雍蛧a(chǎn)櫻桃沒有太大的區(qū)別,但國內(nèi)的櫻桃更新鮮、成熟度更高、口感更好。

櫻桃品種圖解大全

國外的車?yán)遄又饕a(chǎn)地在美國、加拿大、智利、澳洲、歐洲等地。比較常見的品種是賓瑩、霖寶、蕾妮。

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賓瑩(Bing),呈暗紅色,皮厚堅(jiān)挺,彈性很好味甜。

霖寶(Lam-bort),呈淡黃色,果實(shí)細(xì)膩,多汁。

蕾妮(Rainier),近乎黃色,清香細(xì)嫩。

國內(nèi)的櫻桃主要產(chǎn)地是山東、安徽、江蘇、浙江、河南、甘肅、陜西等。

常見的品種有紅燈、先鋒、早紅。

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紅燈,以遼寧省大連市最為純正,顏色略帶淺紅,果把短小,略點(diǎn)酸味。

先鋒,以山東省、遼寧、大連、天津最多,顏色深紅,果把較長,口感純甜。

早紅,以煙臺(tái)福山口味最為純正,果面底色黃白,外色紫紅,肉質(zhì)硬韌,酸甜。

不常見的品種有黑珍珠、大紫拉賓斯、早大果等。

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車?yán)遄雍蜋烟夷膫€(gè)貴

一般價(jià)格便宜的是櫻桃,價(jià)格昂貴的就是“車?yán)遄印?,因?yàn)檐嚴(yán)遄邮沁M(jìn)口的水果,成本比較高,而櫻桃一般是中國大棚種植的,但是車?yán)遄颖葯烟屹F也不是一定的事情。曾經(jīng)在2009年武漢晨報(bào)中就有報(bào)道過“國產(chǎn)櫻桃貴過進(jìn)口車?yán)遄印钡氖虑椤?/p>

國產(chǎn)櫻桃貴過進(jìn)口車?yán)遄?/p>

車?yán)遄赢a(chǎn)自美國、智利、新西蘭等國,一般每年的11月份到次年的3月份,在武漢市場(chǎng)上大量出售,而4月初,正是櫻桃上市的時(shí)節(jié),這時(shí)車?yán)遄右矔?huì)退出武漢市場(chǎng)。“去年車?yán)遄优l(fā)價(jià)最貴時(shí),每斤也在85元左右。”武漢某果行總經(jīng)理曾先生稱,春節(jié)期間,5斤裝的車?yán)遄优l(fā)價(jià)也不過260元,便宜的時(shí)候,批發(fā)價(jià)不過20元一斤。而每年4月,國產(chǎn)櫻桃陸續(xù)上市,一般價(jià)格都會(huì)比車?yán)遄拥停@時(shí)外國商家會(huì)主動(dòng)退出中國市場(chǎng)。然而,今年的情況卻大不一樣,櫻桃初上市,價(jià)格已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過車?yán)遄拥膬r(jià)格。

櫻桃賣到158元一斤,一顆就要4塊錢,櫻桃為何這么貴?華南果批市場(chǎng)工作人員楊女士稱,今年新上市的櫻桃價(jià)格確實(shí)比較高,去年櫻桃上市時(shí),最貴每斤的批發(fā)價(jià)在70元左右,而今年最貴時(shí)批發(fā)價(jià)都要100多塊錢,漲幅達(dá)到50%左右?!敖衲晔苡晁鞖庥绊?,山東櫻桃減產(chǎn)了?!睏钆空f,再加上今年人工費(fèi)、運(yùn)費(fèi)、油價(jià)等成本都在上漲,櫻桃價(jià)格自然比往年要貴。

櫻桃和車?yán)遄佑惺裁磪^(qū)別?櫻桃和車?yán)遄幽膫€(gè)貴?

“現(xiàn)在上市的櫻桃是大棚種植的,量少價(jià)高。”武漢某果行總經(jīng)理曾先生說,為了追求高額的經(jīng)濟(jì)效益,山東櫻桃也分為大棚種植和自然成熟兩種,大棚栽種的櫻桃要比自然成熟的櫻桃提前至少一個(gè)月上市,價(jià)格卻要高出好幾倍。“不過,今年的櫻桃確實(shí)貴得離譜。”他說,現(xiàn)在買得起高價(jià)櫻桃的,還是少數(shù)高消費(fèi)人群,或是高端消費(fèi)場(chǎng)所有需求。櫻桃素有“春果第一枝”的稱號(hào),本來物以稀為貴,再加上人為的營養(yǎng)價(jià)值的炒作,使得吃櫻桃成為一種身份的象征,價(jià)值越炒越高。

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