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桃子的毛可以吃嗎？桃子的毛怎么洗？

時(shí)間：2017-05-22 14:37:45 編輯：5號(hào)網(wǎng)-linyin 1799

桃子表面的毛能不能吃？有時(shí)候我們?cè)谇逑吹臅r(shí)候，難免會(huì)有一些毛是洗不掉的。那么這些桃子表面的毛能不能吃？桃子的毛怎么洗才能洗徹底呢？

桃子為什么有毛

其一

桃子表面長(zhǎng)了細(xì)毛，攔阻了陽(yáng)光的直射，減少了桃果水份的散失。桃子的含水量每100克鮮桃中所含水分占88%，水份含量充足了，果肉更顯得柔軟多汁，吃起來(lái)適口性好。如果水果缺水，吃進(jìn)嘴里就遜色多了。

其二

表皮長(zhǎng)滿細(xì)毛，等于增加了一層保護(hù)層，毛桃相對(duì)于油桃來(lái)說(shuō)皮薄多了。因此，桃子的果皮既嫩又薄，果肉既甜又脆，也是鳥獸、昆蟲非常喜歡的食物，有茸毛這層保護(hù)衣，使得許多昆蟲不喜歡而遠(yuǎn)離桃果，起到保護(hù)果實(shí)的健康成熟。

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其三

桃果披上了“毛茸衣”可以應(yīng)對(duì)南方的春末和北方的秋前，因?yàn)檫@時(shí)候氣溫還不穩(wěn)定，如果遇到氣溫偏冷時(shí)“毛茸衣”還能對(duì)桃果起保暖作用呢!

反正桃子的毛主要是為了防曬、防水、防蟲、防食，正是也有了毛，桃子才能健康的成長(zhǎng)!

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桃子的毛可以吃嗎

專家說(shuō)：清洗干凈可帶皮吃

記者電話采訪了龍泉果農(nóng)孫紹康。從小和桃子打交道的孫紹康告訴記者，現(xiàn)在用的都是低毒農(nóng)藥和套袋的方式防蟲。桃子成型后，撒上農(nóng)藥，然后，套上袋子，防止害蟲和鳥類啃咬啄食?！暗投巨r(nóng)藥一個(gè)星期左右就揮發(fā)了，不會(huì)在桃子上殘留很久。而套袋的時(shí)間要持續(xù)一到兩個(gè)月，待桃子成熟后脫掉袋子，即可上市。

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四川農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院教授鄔應(yīng)龍認(rèn)為，“只要清洗干凈，桃子是可以連皮吃的，桃皮中的膳食纖維能增強(qiáng)消化功能?！?/p>

而“削皮黨”列出的“桃子絨毛會(huì)引起過(guò)敏”的說(shuō)法有依據(jù)么?省醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任楊詠濤表示，桃子表面的絨毛的確可能引起咽喉不適，但過(guò)敏一說(shuō)則有待商榷，“有人是對(duì)桃子過(guò)敏，而非桃子表面絨毛引起的過(guò)敏，還有一種可能就是桃子沒(méi)有洗凈，表面殘留的灰塵、細(xì)菌引起過(guò)敏?！睏钤仢ㄗh，一般情況下只要將桃子清洗干凈，可以連皮吃掉，但是安全起見，最好將桃皮去皮食用。

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