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時間：2022-05-09 10:29:45 編輯：本站整理 593
茭白一般春秋兩季皆可食用，這時候的茭白新上市價格上略貴，但是其營養(yǎng)豐富。那么，茭白多少錢一斤2017？茭白的營養(yǎng)價值有哪些？
茭白有一季茭白，也有兩季茭白，這是兩個品種，市面上比較常見的、質(zhì)量相對來說更好一點的是這個兩季茭白，常常見于春天和秋天這兩個季節(jié)，所以在春天剛上市的時候、以及秋天剛上市的時候，茭白的價格是比較貴的，但是也并不會貴到離譜，價格也并沒有貴到哪里去，在農(nóng)副產(chǎn)品等相關(guān)網(wǎng)站上搜索得來的答案，一般一公斤左右的茭白價格在八塊錢到十二塊錢之間，這是普通家庭都可以接受和負(fù)擔(dān)得起的食材價格，茭白的營養(yǎng)價值是很豐富的，再加上它的價格大家都能接受的起，所以大家不妨在春天以及秋天這兩個季節(jié)里，多買一些茭白回來做一做吃吃看。我國幅員遼闊，茭白的種植面積在我國的太湖等流域是比較多的，從我國的東北一帶，到華南一帶，是也都有茭白生產(chǎn)的，但是在我國品質(zhì)比較好的茭白、名氣也比較大的，還是當(dāng)屬無錫、杭州以及蘇州等地區(qū)生產(chǎn)出來的茭白，茭白的種植條件相對來講是比較高的，首先茭白屬于喜溫性植物，適合茭白生長的溫度大約在十?dāng)z氏度到二十五攝氏度之間，茭白比較不耐高溫和干旱，也更不耐寒的植物之一，在我國平原等地方，種植的雙季茭白是比較多的，這個品種的茭白對日照長短沒什么太多要求，但是對水肥情況是比較要求高的。
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茭白的營養(yǎng)豐富，不僅含糖類、有機氮、水分、脂肪、蛋白質(zhì)、纖維、灰粉，還含有賴氨酸等17種氨基酸，其中蘇氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸等為人體所必需的氨基酸。
味寒、甘，入肺經(jīng)、脾經(jīng)、肝經(jīng)。解熱毒，除煩渴，利二便。治煩熱，消渴，黃疸，痢疾，目赤，風(fēng)瘡。
1.利尿止渴、解酒毒
茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，輔助治療四肢浮腫、小便不利等癥，又能清暑解煩而止渴，夏季食用尤為適宜，可清熱通便，除煩解酒，還能解除酒毒，治酒醉不醒。
2.補虛健體
茭白含較多的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等，能補充人體的營養(yǎng)物質(zhì)，具有健壯機體的作用。
3.退黃疸
茭白能退黃疸，對于黃疸型肝炎有益。
4.減肥美容
由于茭白熱量低、水分高，食后易有飽足感，成為人們喜愛的減肥佳品，茭白中含有豆醇能清除體內(nèi)的活性氧，抑制酪氨酸酶活性，從而可阻止黑色素生成，它還能軟化皮膚表面的角質(zhì)層，使皮膚潤滑細(xì)膩。
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