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馬卡龍是什么意思？馬卡龍有什么寓意

時(shí)間：2017-05-17 10:20:12 編輯：本站整理 4487

馬卡龍是一款法式甜品，但是代表中一種浪漫的情懷，尤其被年輕人所喜愛。那么，馬卡龍是什么意思？馬卡龍有什么寓意？

馬卡龍是什么意思

馬卡龍，又稱作瑪卡龍、法式小圓餅，是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作，并夾有水果醬或奶油的法式甜點(diǎn)。口感豐富，外脆內(nèi)柔，外觀五彩繽紛，精致小巧。

Macaron一詞本是法語，實(shí)際發(fā)音較接近“馬卡紅”?！榜R卡龍”是使用英語發(fā)音音譯的結(jié)果。

不同的顏色不一樣的口味，就像五彩繽紛的夢，總有一款是你的最愛。馬卡龍本身就是浪漫、開心甜蜜的意義。

馬卡龍有什么寓意

馬卡龍的寓意就是：我愿意用盡所有博你一笑。

據(jù)說16世紀(jì)中葉，佛羅倫斯的貴族凱薩琳梅迪奇嫁給法國國王亨利2世時(shí)，患了思鄉(xiāng)病，于是糕點(diǎn)師傅做出馬卡龍來博取她的歡心。沒想到這絕妙的小甜點(diǎn)不但博取了她的歡心，還成為來了百年來巴黎上流人士下午茶的唯一選擇。據(jù)說在法國不會做馬卡龍的就不能稱為真正的甜點(diǎn)大師。

馬卡龍真正的味道

外殼略脆，里面軟糯，細(xì)嚼有杏仁的香味，中間的夾心餡料味道非常豐富，有的很多層次，因?yàn)橛昧撕芏嘣稀?/p>

馬卡龍的餡料

馬卡龍的內(nèi)餡有些會有一個(gè)突出的主味，比如咖啡的，芒果的，還會有輔助的味道，薄荷、茴香、香草等等，你能明顯品嘗出主味，但是大部分人吃不出這些隱秘的味道，只會覺得所有的味道融合得很完美，吃完會意猶未盡并且好奇的里面到底添加了哪些香料。

馬卡龍吃的是情調(diào)

吃馬卡龍的時(shí)候不應(yīng)該大口地吃，而應(yīng)該細(xì)嚼慢咽，小小口的用嘴唇抿化。馬卡龍味道很豐富，細(xì)細(xì)品嘗，最好再來一壺上好的紅茶或者咖啡，有三兩個(gè)朋友一起消磨一下時(shí)間是再愜意不過的了。

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