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時(shí)間：2016-02-17 09:50:36 編輯：本站整理 826
西紅柿本身就是非常有營養(yǎng)的，同時(shí)也是抗癌級別的明星級食品！感冒吃西紅柿是完全沒關(guān)系的，不僅如此還能有效的預(yù)防感冒呢！
西紅柿早已成為抗癌的明星級食品，除了茄紅素之外，因?yàn)槲骷t柿當(dāng)中酸性物質(zhì)的影響，它富含的維生素C較不易在烹調(diào)中流失，更利于人體攝取。西紅柿不僅對疾病如癌癥等具有防護(hù)作用，對于預(yù)防感冒。西紅柿當(dāng)中富含茄紅素，具有強(qiáng)大的抗氧化能力，可以清除體內(nèi)的自由基，預(yù)防癌癥等疾病發(fā)生。茄紅素需烹調(diào)加熱后破壞西紅柿的細(xì)胞壁才會釋出，而茄紅素在油脂中的溶解度較高，因此吃炒西紅柿?xí)瘸陨骷t柿攝取到更多的茄紅素。
生吃西紅柿就是補(bǔ)充VC，感冒了就是要多補(bǔ)充VC的!熟吃是補(bǔ)充番茄紅素，對身體的幫助也是特別多的!
如果不能吃只有一個(gè)解釋，那就是你是風(fēng)寒感冒，不能吃寒涼的食物!西紅柿屬于性寒的食物!
西紅柿富含維生素A、維生素B.、維生素C、鉀等營養(yǎng)素，它的酸性成分可提高維生素C在烹調(diào)時(shí)的耐受度(但仍不宜久煮)。此外西紅柿皮富含豐富的膳食纖維，可說一整顆西紅柿都有營養(yǎng)。
西紅柿的性味偏寒，體質(zhì)虛弱或已感冒的人必須慎用。成熟的西紅柿放入冷藏室中可保存2—3天。
這更沒問題了，大家放心吃吧！如果有什么問題找小編好了！
主料：牛肉1000g
輔料：番茄黃豆425g1罐,西紅柿4個(gè),洋蔥1個(gè),番茄醬300g,鹽10g，水塔蔥香料酒少量。
做法：
1、牛肉飛水，再用熱水沖干凈，倒入少量水塔蔥香料酒腌制;
2、倒入一罐番茄黃豆，牛肉、洋蔥、西紅柿切塊，淋入番茄醬;
3、一次加足熱水，大火熬開后保持10分鐘，轉(zhuǎn)小火熬50分鐘;
4、最后加鹽調(diào)味即可;
主料：牛腩、西紅柿
輔料：白蘑菇姜片、蔥白、香葉、桂皮、鹽、番茄醬、香菜、胡椒粉，水塔精致料酒做法：
1、牛腩用水塔精致料酒腌制5分鐘后入鍋加水，放入姜片、蔥白等調(diào)料小火燉約1小時(shí);
2、另起一鍋，西紅柿去皮、切塊，放入煸炒出味;
3、把牛肉放入西紅柿中，加兌牛肉湯，完全沒過牛肉;
4、加入蘑菇、番茄醬和鹽一起煨燉40分鐘;
5、起鍋時(shí)撒上香菜和胡椒粉即可;
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