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冰糖雪梨的正確做法 吃冰糖雪梨要注意什么

時(shí)間：2017-05-08 17:02:55 編輯：5號(hào)網(wǎng)-linyin 1725

糖雪梨是很常見的一種養(yǎng)生食物，它的做法簡(jiǎn)單，味道清甜可口，深受人們的歡迎與喜愛，雪梨含汁豐富，冬季涼燥當(dāng)令，那么下面就由5號(hào)網(wǎng)的小編來為大家介紹冰糖雪梨的正確做法，吃冰糖雪梨要注意什么？

冰糖雪梨的正確做法

1.準(zhǔn)備一個(gè)雪梨、3-4顆冰糖。

2.將雪梨洗凈，然后在淡鹽水中浸泡15分鐘。

3.用水果刀在雪梨的果蒂部分，切一個(gè)小蓋子出來。

4.然后用勺子將雪梨核挖出，將冰糖放入其中，蓋上蓋子。

5.用干凈無水的筷子在雪梨表面戳幾個(gè)小洞。

6.然后再放入碗中，隔水加熱1-2小時(shí)左右。

吃冰糖雪梨要注意什么

1.不宜多喝。冰糖雪梨的甜度較高，多食易引起肥胖。

2.不要放涼食用。冰糖雪梨熱食的作用效果更佳，放涼后食用，功效作用會(huì)有所降低。

3.雪梨屬于寒性水果，脾胃虛寒、寒性體質(zhì)、腸胃不適者慎食。

4.咳嗽有痰患者不宜食用。甜食有助濕生痰的副作用，而冰糖雪梨的糖分比較高，易滋生痰液。冰糖雪梨更適合肺熱干咳、口干舌燥的人群食用。

5.糖尿病患者不宜食用。冰糖雪梨的糖類物質(zhì)豐富，血糖含量易升高，因此不建議糖尿病患者食用。

梨子的挑選方法

看果皮

挑梨首先要看梨皮，如果梨皮看起來很厚，則說明果實(shí)粗糙水分不足。而梨皮薄而細(xì)的，沒有病蟲害、疤痕或外傷者，為品質(zhì)好的梨。

看果形

品質(zhì)好的梨，果形端正，果肉肉質(zhì)細(xì)膩，質(zhì)地脆而鮮嫩，果肉中的顆粒組織也就是石細(xì)胞少，汁液豐富，通常味道也很甜;而果形不端正的梨，或畸形，無果柄，果實(shí)大小不均，或個(gè)頭偏小，這類梨通常肉質(zhì)粗糙，汁液少，石細(xì)胞大而多，味道淡薄甚至有苦、澀味，此類梨的質(zhì)量較差。

看果臍

挑梨時(shí)，要注意看梨臍，也就是梨底部的凹陷，臍深而周圍較圓的味道比較好，而臍淺又不圓的，味道次之。

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