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時(shí)間：2017-04-28 10:25:40 編輯：本站整理 2678
最近在無(wú)論是小吃街還是步行街，燒烤店門(mén)前烤鴨腸排隊(duì)人絡(luò)繹不絕。那么，烤鴨腸一串成本是多少？烤鴨腸一串利潤(rùn)是多少？一起來(lái)了解一下吧。
烤鴨腸麻辣，鮮，好吃不貴，10元40串，還有10元50串的，您會(huì)納悶，這么好吃賣(mài)的不貴，還賣(mài)的火爆，因?yàn)榭绝喣c有特色，有賣(mài)點(diǎn)，這就是烤鴨腸，烤鴨腸是現(xiàn)在寶寶們逛街必吃的一個(gè)小吃，以前是烤面筋，現(xiàn)在是烤鴨腸，是的呢，烤鴨腸就是這么任性，這么的霸道?？绝喣c的成本一串在8分錢(qián)左右，8分錢(qián)包括鹵，穿鴨腸的竹簽都包括在內(nèi)的，成本低，賣(mài)的上價(jià)。
一般烤雞腸10元40串，成本也就8分錢(qián)左右，利潤(rùn)可想而知。
好吃的烤鴨腸做法
主料：鴨腸
配料：五香粉，鹽，糖，蜂蜜，蔥姜，八角兩粒
制法：
1.將五香粉，鹽，糖在一起拌勻。蔥切段，姜切片。
2.鴨腸洗凈，晾干水，在鴨子胸腔內(nèi)，摸勻調(diào)好的五香粉。蔥姜也同時(shí)放入，八角也放入。
3.將鴨腸的開(kāi)口處用線逢上。外部抹勻加水稀釋的蜂蜜。晾干。
4.烤箱加溫到200度，放入晾干的鴨腸。正面烤19分鐘，背面10分鐘。就可以吃了。味道和外面燒臘鋪賣(mài)的一樣。
鴨腸，鴨雜（鴨內(nèi)臟）之一，是很多菜肴都會(huì)用到的食材。鴨腸富含蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C、維生素A和鈣、鐵等微量元素。對(duì)人體新陳代謝，神經(jīng)、心臟、消化和視覺(jué)的維護(hù)都有良好的作用。 鴨腸與豬肉在營(yíng)養(yǎng)方面各有千秋 豬肉蛋白質(zhì)比鴨腸高， 鴨腸膽固醇含量較高。
但是脂肪少，挑選質(zhì)量好的鴨腸一般呈乳白色，粘液多，異味較輕，具有韌性，不帶糞便及污物；選購(gòu)時(shí)如果鴨腸色澤變暗，呈淡綠色或灰綠色，組織軟，無(wú)韌性，粘液少且異味重，說(shuō)明質(zhì)量欠佳，不宜選購(gòu)。
鴨腸還能提高免疫力：富含蛋白質(zhì)，維持免疫機(jī)能最重要的營(yíng)養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。鴨腸適應(yīng)所有人群，對(duì)人身體有很多好處，喜愛(ài)吃鴨腸的可以放心的食用。
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