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時(shí)間：2017-03-07 16:38:38 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 1264
隨著人工栽培技術(shù)的發(fā)展，很多蔬菜一年四季都可以播種。但是野生的就不一樣了，有季節(jié)時(shí)間的限制。那么，薺菜什么時(shí)候播種？薺菜什么時(shí)候挖？
人工栽培就隨時(shí)有了：長江流域薺菜可行春、夏、秋三季栽培。春季栽培在2月下旬至4月下旬播種；夏季栽培在7月上旬至8月下旬播種；秋季栽培在9月上旬至10月上旬播種。華北地區(qū)可行二季栽培，春季栽培在3月上旬至4月下旬播種；秋季栽培從7月上旬至9月中旬。利用塑料大棚或日光溫室栽培，可于10月上旬至翌年2月上旬隨時(shí)播種。
薺菜屬耐寒蔬菜，喜冷涼濕潤的氣候，種子發(fā)芽適溫為20-25攝氏度，生長適溫為12-20攝氏度。氣溫低于10攝氏度，高于22攝氏度時(shí)，生長緩慢，濕度高，品質(zhì)差。
薺菜對(duì)土壤要求不嚴(yán)，但是肥沃疏松的土壤能使其生長旺盛，葉片肥嫩，品質(zhì)好。對(duì)土壤ph值要求為中性或微酸性。
澆水：薺菜種子細(xì)小，易受土壤水分影響。在出苗前，一定要注意澆水保濕，澆水時(shí)間以早晨露水未干時(shí)比較好，澆水要掌握“輕澆、勤澆”的原則，不能一次澆透，每隔1-2天澆一次。
除草：薺菜植株矮小，往往雜草叢生，化學(xué)除草困難，影響薺菜品質(zhì)，故管理中應(yīng)經(jīng)常中耕拔草，做到拔早、拔小、拔了，勿待草大壓苗。
施肥：一般秋播后3-4天出苗-春播后6-15天出苗。當(dāng)苗有2片真葉時(shí)，進(jìn)行第1次追肥，施0.3%尿素液15t/hm2，第2次追肥于收獲前7-10天進(jìn)行。以后每收獲1次追肥1次，施肥濃度可適當(dāng)提高。秋播薺菜的采收期較長，可追肥4次，每次施肥量同春播薺菜。
薺菜是分次采收的，每次采收時(shí)應(yīng)采大留小，采留植株要均勻適當(dāng)，早秋播種薺菜，在真葉10-13片時(shí)即可采收，約9月上旬供應(yīng)市場(chǎng)，從播種到采收為30-35天，以后分期收獲4-5次，至翌年3月下旬采收結(jié)束，10月上旬播種的秋薺菜，隨著氣溫逐步降低，生長變得緩慢，45-60天后才采收，以后可繼續(xù)采收2次，2月下旬播種的春薺菜，4月上旬采收供應(yīng)市場(chǎng)，而4月下旬播種的，5月下旬采收，春播薺菜一般采收1-2次。
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