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時間：2017-02-23 08:42:13 編輯：5號網(wǎng)-lkn 1411
現(xiàn)在正是去采摘草莓的季節(jié)，不少人都會去農(nóng)家樂，或果園摘草莓吃。但在清洗糙米的時候，也有不少人困惑，草莓農(nóng)藥殘留真致癌嗎？關(guān)于，草莓農(nóng)藥多嗎？草莓農(nóng)藥殘留真致癌嗎？5號網(wǎng)小編來為您一一解答！
草莓在生長期間，比較容易發(fā)生病蟲害，需要使用相應(yīng)的農(nóng)藥，比如：防治白粉病等，為了使草莓增大，會噴灑植物生長調(diào)節(jié)劑、膨大劑等。使用草莓之前，大家一定要用清水浸泡幾分鐘，然后用流水沖洗幾分鐘。最好是用鹽水泡一會，不僅可以消毒殺菌，還能清除農(nóng)藥殘留物！
一份檢測報告顯示，隨機在北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、美廉美超市、昌平采摘園以及路邊的草莓攤，購買了8份草莓樣品，送到北京農(nóng)學院進行檢測。初步檢測結(jié)果顯示，百菌清含量最高的是在新發(fā)地購買的4號草莓樣品;乙草胺最高的是1號樣品，殘留量為0.367毫克每公斤，如果參照歐盟標準0.05毫克每公斤計算，該樣品超標7倍多。專家觀點稱，如果長期攝入乙草胺含量較高的食物，有可能造成中毒，甚至具有致癌性。所以，大家在購買了草莓后，一定要清洗干凈草莓的表面，以免有農(nóng)藥殘留物！
據(jù)食品專家介紹，乙草胺是除草劑的一種，最早由美國人發(fā)明，包括美國在內(nèi)很多國家都在使用。相比美國，我國對乙草胺規(guī)定更嚴，只允許在糙米、玉米、大豆、花生和油菜籽中使用，殘留量限定也更低。我國和美國對乙草胺的使用范圍規(guī)定都不包括草莓。如果真用了，屬違法行為，應(yīng)嚴厲打擊。
但三名專家均表示，從草莓的標準種植過程來看，使用乙草胺并導致其殘留超標的可能性很低。首先，乙草胺是一種芽前封閉除草劑，一般在作物出芽前使用，從草莓的生長周期看，此時的使用不可能會殘留那么久，消費者買到含乙草胺草莓的幾率并不大。其次，草莓屬于草本植物，對除草劑非常敏感，過多使用乙草胺會對草莓苗造成傷害，甚至殺死幼苗。在草莓的結(jié)果期也不可能使用，因為此時用除草劑毫無效果，只會增加成本。再次，如今的草莓種植大多采用地面覆膜，以防草莓觸地后發(fā)生霉變，降低品質(zhì)和產(chǎn)量。覆膜的另一個效果就是抑制雜草生長，所以幾乎也不需要打除草劑。
同樣的疑問也出現(xiàn)在一些草莓種植戶中。在北京市順義區(qū)某村鎮(zhèn)種了4年草莓的房女士告訴記者，種草莓時使用除草劑是不可能的，因為把草殺死的同時，肯定也會把草莓殺死。種植過程中如果出現(xiàn)雜草，通常都是人工拔除;草多的時候，可能還要雇人。
在江西省某農(nóng)村承包了五六畝地種植大棚草莓的蔣先生說，他家種草莓七八年，只在種植草莓之前使用過除草劑，草莓種下去之后從未使用過。不過他也表示，如果種植前期的防病工作沒做好，草莓又經(jīng)常生病的話，不排除有個別人在此過程中使用農(nóng)藥的可能。
1、要把草莓洗干凈，最好用自來水不斷沖洗，流動的水可避免農(nóng)藥滲入果實中。此外，洗草莓盡量避免用手搓揉，導致草莓表皮破裂流失營養(yǎng)。
2、洗草莓時，千萬注意不要把草莓蒂摘掉。許多人都習慣洗草莓時，將草莓的葉片摘掉，再放在水中浸泡5分鐘，此方法是不正確的。因為草莓一旦去掉葉頭，放入水中浸泡后，大量留存在草莓表面的農(nóng)藥殘液會隨著水溶解，可能造成農(nóng)藥借著水流進入草莓內(nèi)心，反而會帶來更多污染。
3、另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡草莓，這些物質(zhì)很難清洗干凈，容易殘留在果實中，造成二次污染。
正確的清洗方式是：先輕輕地用清水沖洗干凈，再去除蒂頭。若還是不放心，可以使用軟毛牙刷配合清水，輕柔地刷洗表面，注意用力不要過大。更重要的是，不要使用鹽水浸泡殺菌，因為在浸泡過程中可能會因草莓內(nèi)外濃度的關(guān)系造成滲透壓增加，反而使農(nóng)藥更容易滲入草莓。
草莓由于含水量高且皮薄，極易受損傷而軟化腐爛。草莓通常用乳酸鈣溶液浸泡來達到保鮮的目的，植酸浸果法和幾丁質(zhì)保鮮法有時也會被用到。從外觀上很難判斷是否用了這幾種保鮮劑，但它們對人體沒有危害。清洗草莓時，在清水中加幾滴白醋，并輕輕摩擦草莓表面，即可除去大部分的保鮮劑。
1、遇積食腹脹、胃口不佳時，可在飯前吃草莓60克，每日3次。
2、齒齦出血、口舌生瘡、小便少、色黃時，可將鮮草莓60克搗爛，冷開水沖服，每日3次。
3、干咳無痰，日久不愈時，可用鮮草莓6克與冰糖30克一起隔水燉服，每日3次。
4、遇煩熱干咳、咽喉腫痛、聲音嘶啞時，可用草莓鮮果洗凈榨汁，每天早晚各一杯。酒后頭昏不適時，可一次食用鮮草莓100克，洗凈后一次服完，有助于醒酒。
5、營養(yǎng)不良或病后體弱消瘦者，可將洗凈的草莓榨汁，再加入等量米酒拌勻即成草莓酒，早晚各飲1杯。更多精彩文章推薦閱讀：可通便美白的草莓如何清洗才能避免農(nóng)藥。
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