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時(shí)間：2017-01-20 08:43:17 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 2836
豬舌頭的做法有很多種，其中鹵制和爆炒的做法比較受大家的喜愛，其實(shí)豬舌頭還可以腌制后食用，味道比直接效果的更好。那么，豬舌頭怎么做好吃？腌豬舌頭怎么做好吃？
主料：豬舌1個(gè)
輔料：姜片3塊、老抽0.5勺、醬油1勺、蠔油0.5勺、食用油適量
豬舌的做法
1、準(zhǔn)備豬舌頭一個(gè)，清洗干凈，認(rèn)真的清洗干凈，因?yàn)橐粫?huì)不能再過水了。
2、下入鍋里煮開，能刮去舌頭上的臟東西就好，不能煮太久，刮干凈的豬舌不能再過水清洗。
3、燙過水，和刮干凈的舌頭切薄片備用，姜片也備用。
4、下入油，要想做好吃的美食少不了花生油，爆香放入姜片炒香。
5、下入切薄片的舌頭大火偏炒，炒到水份干就可以。
6、中間可以撒少許水偏炒出汁。
7、放入少許生抽，老抽，蠔油即可。
主料：干海帶豬心臟
附件：鹽辣椒淀粉酒
1、洗豬心臟，切成四瓣，放入冷水鍋內(nèi)開水。
2、煮豬心臟切片過水，鹽，胡椒粉，黃酒，淀粉，腌制15分鐘。
3、海帶用溫水泡開，瀝干水分，鹽，胡椒粉拌勻，碼盤中。
4、中間片段碼。
5、腌海帶豬心臟，攪拌鍋蒸25分鐘，撒上辣椒吃油炸豬可以。
豬舌頭的營養(yǎng)：豬舌含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、煙酸、鐵、硒等營養(yǎng)元素，有滋陰潤燥的功效。豬舌頭的可食用人群：一般人都可豬舌頭的制作指導(dǎo)：豬舌可用于醬、燒、燴，如“醬豬舌”、“紅燒舌片”、“燒雜燴”等。豬舌頭的食療作用：豬舌性平味甘、咸；有滋陰潤燥的功效，沒有副作用。
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