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海鴨蛋是什么蛋?海鴨蛋與普通鴨蛋什么分別

時(shí)間：2017-01-10 10:27:38 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 2636

鴨蛋我倒是知道也吃過(guò),那么那什么海鴨蛋是個(gè)什么東西呢?海鴨蛋與普通鴨蛋什么分別呢?下面我們來(lái)為大家一起介紹下吧!

海鴨蛋是什么蛋?海鴨蛋與普通鴨蛋什么分別

海鴨蛋是什么蛋

海鴨蛋最早公開(kāi)出現(xiàn)是2010年7月央視CCTV7的農(nóng)業(yè)節(jié)目中,介紹的是廣西南海北部灣的海邊紅樹(shù)林中放養(yǎng)的會(huì)下海的鴨子所產(chǎn)的蛋,叫海鴨蛋!

廣西沿海幾乎無(wú)任何開(kāi)發(fā),海邊有大量紅樹(shù)林或者灘涂,每次潮落,滯留很多小魚、小蝦、小蟹等海洋生物.高蛋白天然餌料變成了海鴨的美餐,使得海鴨體肥蛋多,蛋黃晶紅.

每個(gè)海鴨蛋的卵磷脂含量是普通雞蛋的6~7倍,膽固醇卻只有普通雞蛋的一半,比普通的河流湖泊中養(yǎng)的鴨子品質(zhì)更高.海鴨蛋是用海泥加香料腌制,再經(jīng)特殊工藝烤制,沒(méi)有普通咸鴨蛋的腥味,香味獨(dú)特,營(yíng)養(yǎng)豐富.

產(chǎn)品包裝每個(gè)海鴨蛋都是獨(dú)立真空袋包裝,然后用泡沫塑料蛋托裝箱,確保了運(yùn)輸過(guò)程中的完整性.

海鴨蛋與普通鴨蛋什么分別

產(chǎn)地不同

首先他們的產(chǎn)地不同,普通鴨蛋大部分都是在內(nèi)陸小湖小泊中人工養(yǎng)殖的鴨子產(chǎn)的蛋,其一般以人工飼料或者湖中的淡水魚為食,為了保證其質(zhì)量以及產(chǎn)蛋的數(shù)量,一般主要還是人工飼料為主,而海鴨蛋是由海邊城市天然放養(yǎng)的海鴨所產(chǎn)的蛋,其主要以海中的小魚、小蝦、小螺以及小蟹為食,純天然,無(wú)添加、無(wú)激素,這種海鴨十分肥美,其產(chǎn)的海鴨蛋品質(zhì)和口感都是極佳的,而且蛋黃比較紅,但是由于放養(yǎng),所以產(chǎn)蛋量不高,因此價(jià)格昂貴.

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

海鴨蛋價(jià)格貴,不僅是因?yàn)槠涮烊环拭?而且是因?yàn)樗臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,其含有的卵磷脂含量幾乎是牛奶的50倍甚至還不止,是雞蛋的6倍,而且蛋白質(zhì)和氨基酸的含量也很高,可想而知,食用海鴨蛋對(duì)人體多么有益,不僅可以軟化血管,預(yù)防心腦血管疾病,還能提高記憶力,延緩衰老,總之好處多多,關(guān)鍵是其營(yíng)養(yǎng)不僅豐富,但是其膽固醇含量還只是雞蛋的50%,這就表示補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)還不會(huì)胖,簡(jiǎn)直是怕胖的人之最愛(ài).

如何辨別

那么如此稀少而昂貴的海鴨蛋如何與普通鴨蛋區(qū)分呢?方法很簡(jiǎn)單,海鴨蛋體積小,但是卻分量重,搖晃起來(lái)感覺(jué)非常飽滿,最主要的是其蛋黃比普通鴨蛋的蛋黃要大,并且較紅,普通鴨蛋一般是黃色的蛋黃,而海鴨蛋卻是紅心的海鴨蛋的功效作用

海鴨蛋是什么蛋?海鴨蛋與普通鴨蛋什么分別