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蛋撻吃不完怎么保存?蛋撻吃不了放冰箱嗎?

時間:2017-01-04 08:53:21 編輯:5號網(wǎng)-pmm 5233

自己做的蛋撻分量很多,有時當天吃不完,要保存到明天吃。那么蛋撻吃不完怎么保存?蛋撻吃不了放冰箱嗎?

蛋撻吃不完怎么保存?蛋撻吃不了放冰箱嗎?

蛋撻吃不完怎么保存

1、用保鮮膜包好放冰箱里面,可以放三四天。

2、放冰箱,第二天吃的時候復(fù)烤一下下。另外葡式蛋撻講究的就是現(xiàn)烤現(xiàn)吃,還燙嘴最好。

3、熟的放冰箱幾天應(yīng)該問題不大。當然沒有剛出爐的好吃了,尤其是撻皮。

4、最好做出來就吃,放一段時間就不好啦。建議適量購買,吃多少買多少。實在不行也只有先放冰箱里,要吃了,熱一下。用紙盒裝,但要開著蓋子,等冷一點才蓋起來。

蛋撻吃不完怎么保存?蛋撻吃不了放冰箱嗎?

蛋撻吃不了放冰箱嗎

蛋撻可以放冰箱的,最好是冷藏,保存的蛋撻要在0-5度。放進冰箱可以有效的抑撻皮變質(zhì),要用保鮮膜包好放冰箱里面,可以放個三四天沒問題。

蛋撻吃不完怎么保存?蛋撻吃不了放冰箱嗎?

蛋撻加熱的步驟

1、烤箱上火200至220,下火180至200,預(yù)熱15分鐘,待溫度上升到指定溫度可放蛋撻烤制。

2、一般蛋撻烤制25至30分鐘可以打開烤箱燈或打開烤箱看蛋撻起層酥沒有。如起酥,蛋撻水成型可適當調(diào)整托盤方位,以達到每個蛋撻成色均勻。

3、等蛋撻烤制上色即可關(guān)閉電源,在調(diào)整托盤,關(guān)閉烤箱門悶1至3分鐘。這樣蛋撻成色和口感就能達到酥、嫩、滑、香的最好狀態(tài)。

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