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做魚(yú)丸鹽放多了怎么辦?做魚(yú)丸鹽加多了會(huì)怎樣?

時(shí)間：2017-01-01 15:30:34 編輯：5號(hào)網(wǎng)-pmm 959

我是第一次自己做魚(yú)丸，湯匙沒(méi)有控制好，不小心鹽加多了。那么做魚(yú)丸鹽放多了怎么辦?做魚(yú)丸鹽加多了會(huì)怎樣?

做魚(yú)丸鹽放多了怎么辦

如果沒(méi)煮,可以重新加料.如果煮了,可以做成魚(yú)丸豆腐青菜湯,口感就不那么咸了.加水。多放點(diǎn)白醋。蔥苗幾根。湖北的酒宴上有一種魚(yú)丸子就酸酸的，很好吃!

做魚(yú)丸鹽加多了會(huì)怎樣

比較咸咯，建議你再用水煮，味道會(huì)好點(diǎn)?；蛘呒右恍┧稚俚氖卟?，比如香菜，土豆泥之類的。還沒(méi)煮的話，可加面粉糊調(diào)在一起，做油炸魚(yú)餅。

手工魚(yú)丸的做法

1.魚(yú)先用鹽和姜絲腌二十分鐘

2.去骨取出肉，剁成泥

3.加入一勺生粉，鹽，雞粉，打一個(gè)雞蛋，只取其蛋白，加入到肉泥中

4.順著一個(gè)方向攪拌均勻

5.香菜剁碎，加入肉泥中

6.順著一個(gè)方向攪拌均勻。待用。

7.準(zhǔn)備一個(gè)鍋裝水，開(kāi)火。

8.邊煮水邊把肉泥用湯勺擠成一個(gè)個(gè)小圓球，放進(jìn)水中煮，直至煮熟浮起。

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