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時(shí)間：2016-12-13 11:42:47 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 7428
牛油果一般要切開(kāi)后食用，但是大家經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)切開(kāi)的牛油果還是生的，沒(méi)有熟，扔掉又覺(jué)得浪費(fèi)。那么，牛油果切開(kāi)后沒(méi)熟怎么辦呢？沒(méi)熟的牛油果怎么吃？
上市的牛油果有三種：全生、半熟、全熟。
半熟的營(yíng)養(yǎng)好，味道也最好。切片、直接啃、調(diào)羹挖，都行。
全生可以吃，但是比較硬，需要用刀切開(kāi)吃，口感不太好，所以一般是切成小片，拌料吃。
全熟的發(fā)軟，甚至顏色變紅變黑，接近腐敗了，變味道的部分需要扔掉。如果一定要吃軟的，建議每天看一看捏一捏，一旦軟了立即吃，這時(shí)候還沒(méi)有腐敗。牛油果一旦變軟，一到兩天內(nèi)就會(huì)腐敗的。
1、可以用手按壓或者捏果實(shí)的感覺(jué)來(lái)判斷牛油果的成熟度。
2、如果按起來(lái)很硬，一點(diǎn)都捏不動(dòng)，那就說(shuō)明還未成熟?？梢再I，但需要放置幾天再吃。
3、如果按起來(lái)很軟，就說(shuō)明果肉已經(jīng)爛了，也許里面都發(fā)黑了，那就不要買了。
4、如果軟硬適中，稍微可以感覺(jué)按得動(dòng)，那是最適合食用的狀態(tài)。
5、用刀切開(kāi)，里面是嫩嫩的黃綠色，很清淡的顏色。沒(méi)有黑斑是最佳狀態(tài)的牛油果。
1、硬的牛油果可以放置很長(zhǎng)時(shí)間。如果買到硬的牛油果，想讓它快些變軟，就放置在溫暖處。
2、如果想延緩變軟，就放在陰涼處或者冰箱冷藏室里。
3、在室溫下放熟以后的牛油果(牛油果)在冰箱的蔬菜盒里可在保存一周左右。
4、牛油果(牛油果)果肉暴露在空氣中容易變黑。如果一次只用半個(gè)，請(qǐng)務(wù)必將有核的那半個(gè)保留，不要去核，灑上檸檬汁，再用保鮮膜包好，放入冰箱即可。
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