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時(shí)間:2016-12-06 10:26:56 編輯:5號(hào)網(wǎng)-hzq 1979
西紅柿就不用介紹了,今天要說(shuō)的是西紅柿的把,也就是屁股后面的東西,那么西紅柿的蒂是否可以吃呢?西紅柿的蒂有什么功效作用呢?下面我們來(lái)一起介紹下吧!
吃倒是能吃,反正吃了沒毒不死人,主要是沒見過別人吃啊,也不知道怎么吃!因?yàn)椴缓贸月?又沒味,口感也不好.至于入藥嗎?也沒聽說(shuō)過西紅柿的蒂可以入藥,所有說(shuō)這玩意沒什么用!
西紅柿的蒂確實(shí)也沒什么作用,下面介紹下西紅柿的功效作用
1.番茄含有對(duì)心血管具有保護(hù)作用的維生素和礦物質(zhì)元素,能減少心臟病的發(fā)作.
2.番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化能力,能清除自由基,保護(hù)細(xì)胞,使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞,能阻止癌變進(jìn)程.西紅柿除了對(duì)前列腺癌有預(yù)防作用外,還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險(xiǎn).
3.番茄中的維C,有生津止渴,健胃消食,涼血平肝,清熱解毒,降低血壓之功效,對(duì)高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用.多吃番茄具有抗衰老作用,使皮膚保持白皙.
4.尼克酸能維持胃液的正常分泌,促進(jìn)紅血球的形成,有利于保持血管壁的彈性和保護(hù)皮膚.所以食用西紅柿對(duì)防治動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助.西紅柿多汁,可以利尿,腎炎病人也宜食用.
5.經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善癥狀.
6.番茄所含的蘋果酸或檸檬酸,有助于胃液對(duì)脂肪及蛋白質(zhì)的消化.
1.不宜食用未成熟的番茄
青西紅柿含有生物堿甙(龍葵堿)其形狀為針狀結(jié)晶體,對(duì)堿性非常穩(wěn)定,但能夠被酸水解.所以,未熟的青西紅柿吃了常感到不適,輕則口腔感到苦澀,嚴(yán)重的時(shí)候還會(huì)出現(xiàn)中毒現(xiàn)象.特別是當(dāng)青西紅柿開始腐爛時(shí),其龍葵堿就會(huì)被破壞.而青西紅柿變紅以后,就不含龍葵堿了.
2.不宜長(zhǎng)久加熱烹制后食用
長(zhǎng)久加熱烹制后就失去了原有的營(yíng)養(yǎng)與味道,因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解,失去保健作用.因此,烹調(diào)時(shí)應(yīng)避免長(zhǎng)時(shí)間高溫加熱.
3.腸胃虛弱者不宜多吃
中醫(yī)認(rèn)為西紅柿性寒,腸胃虛弱者多吃西紅柿對(duì)身體有害.所以,患有急性胃腸炎、急性菌痢及潰瘍病活動(dòng)期病人暫不宜食,以免加重病情.
4.西紅柿不能與蝦蟹類同吃
夏季是吃海鮮的季節(jié),可是西紅柿忌與蝦蟹類同食,西紅柿富含維生素,與大蝦通吃,會(huì)生成砒霜,有劇毒.
5.不宜和黃瓜同時(shí)食用
因?yàn)辄S瓜中含有一種維生素C分解酶,會(huì)破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素C.西紅柿就是典型的含維生素C豐富的蔬菜,如果二者一起食用,我們從西紅柿中攝取的維生素C,再被黃瓜中的分解酶破壞,根本達(dá)不到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的效果.
6.服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時(shí)不宜食用
西紅柿含維生素K較多.維生素K:主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成,犬最低需要量為30ug/kg體重.維生素K不足時(shí),由于限制了凝血酶原的合成而使凝血時(shí)間延長(zhǎng),造成皮下和肌肉出血.
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