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時(shí)間：2016-11-22 14:22:57 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 983
苦菊是一種綠色的苦味蔬菜，因?yàn)槿~子的樣子很像菊花，因此得名。苦菊對(duì)于清熱解毒消炎等疾病有很好的作用。是保健的一款食材。那么，苦菊不能和什么一起吃？
苦菊也不宜與蔥一起吃，大量食用會(huì)影響食物中各種營(yíng)養(yǎng)素的吸收，嚴(yán)重者還可能導(dǎo)致消化不良，出現(xiàn)腹瀉等情況。
苦菊中富含維生素C，苦菊與蜂蜜中的礦物質(zhì)銅鐵離子反應(yīng)后維生素C會(huì)被破壞，同時(shí)蜂蜜具有通便的作用，苦菊中膳食纖維含量多，兩者一起食用嚴(yán)重者可能出現(xiàn)腹瀉的情況。
苦菊中富含維生素C，而白蝦中含有很多砷物質(zhì)，大量同食兩種食物會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成五氧化二砷，嚴(yán)重者導(dǎo)致砒霜中毒。因此苦菊不能和白蝦一起吃，苦酒最好不要和海鮮一起吃。
苦菊海蜇皮涼拌后風(fēng)味提升，促進(jìn)食欲，該涼拌菜還能夠擴(kuò)張血管、降低血壓，預(yù)防動(dòng)脈硬化、清熱化痰和對(duì)治療風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病都有好處。
花生含油脂和特殊香氣，苦菊與花生搭配能綜合花生油脂，提升涼菜香氣，具有改善食欲、化痰潤(rùn)肺、清熱解毒，涼血止血等功效。
因?yàn)榭嗑招院⑽柑撊醯娜巳鹤詈貌怀?，以免加重身體虛寒；苦菊能促消化通便，腹瀉人群不適合食用避免腹瀉癥狀加重，血粘度高的患者也不能吃苦菊。
苦菊雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但也不宜多吃，一般正常人每次吃80-100克。苦菊性寒多吃可能可能導(dǎo)致身體脾胃虛寒，影響身體健康；苦菊多食涼拌，沒(méi)有經(jīng)過(guò)高溫殺菌或其他處理，可能存在農(nóng)藥殘留或致病菌等問(wèn)題，因此苦菊不宜多吃。
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