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椰汁和啤酒可以一起喝嗎?一起喝會(huì)怎么樣呢

時(shí)間：2016-11-17 15:31:15 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 2518

椰汁和啤酒都是常見的飲料,但是放在一起喝的話還真少,那么椰汁是否可以和啤酒一起喝呢?一起喝的話會(huì)怎么樣呢?下面我們來一起介紹下吧!

椰汁和啤酒可以一起喝嗎?一起喝會(huì)怎么樣呢

椰汁和啤酒可以一起喝嗎

當(dāng)然可以!

有些人發(fā)現(xiàn),在飲用過椰汁的杯子里加入啤酒后,杯壁上會(huì)形成一些白色絮狀不溶物,由此擔(dān)心這些椰汁不能和啤酒同飲.其實(shí)這只是椰汁中豐富的蛋白質(zhì)遇到酸性啤酒時(shí)發(fā)生的正常反應(yīng),是蛋白質(zhì)的凝塊,對(duì)人體無害.對(duì)此Mary k.Campbell教授在其被大學(xué)采用為課本的專著《生物化學(xué)》里有過詳盡闡述,是食品學(xué)的一個(gè)被公認(rèn)的常識(shí).不僅是椰汁蛋白,牛奶、杏仁露等含蛋白質(zhì)的飲料都會(huì)有這個(gè)反應(yīng).而且含蛋白質(zhì)的飲料被喝到胃里,遇到胃酸后,也有這樣的反應(yīng),只是我們看不到罷了,如果我們?nèi)フ障挛哥R同樣是白色絮狀物體,所以不會(huì)影響人體健康.

同時(shí),奶蛋白遇到酸性形成凝塊后,更易于被體內(nèi)的蛋白酶分解為活性的氨基酸分子,從而更容易被人體吸收.如煮雞蛋,熱烹飪?nèi)忸惥褪抢眉訙厥沟鞍鬃冃?再如此,有益消化的酸奶產(chǎn)品也是利用這一原理.

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椰汁還可以醒酒?

是!

眾所周知,空腹飲酒是很傷胃的.在喝酒之前喝一杯椰汁,椰汁蛋白遇到胃酸形成的蛋白膜層,可以保護(hù)胃黏膜,緩解胃部對(duì)酒精的吸收,減少酒精對(duì)腸胃的刺激.因此,在東北、西北等喜好飲酒的地區(qū),流行著"椰汁到胃,千杯不醉"、或者"餐前一杯、養(yǎng)胃養(yǎng)肝"的說法.

椰汁不能和什么一起喝

椰汁沒有什么不能一起吃的東西.

椰子的營養(yǎng)價(jià)值很高.我國的中醫(yī)認(rèn)為,椰肉味甘,性平,具有補(bǔ)益脾胃、殺蟲消疳的功效;椰汁味甘,性溫,有生津、利水等功能.現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,椰肉中含有蛋白質(zhì)、碳水化合物;椰油中含有糖份、維生素 B1、維生素 B2、維生素 C等;椰汁含有的營養(yǎng)成分更多,如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素 B、維生素 C以及鈣、磷、鐵等微量元素及礦物質(zhì).由此可以看出椰子是藥食兩用的佳品.當(dāng)脾胃倦怠、食欲不振、四肢乏力、身體虛弱時(shí),將椰肉切碎,并加入適量的雞肉和糯米,蒸熟后飲食,效力更佳,因?yàn)殡u肉、糯米及椰肉三者皆滋補(bǔ),用燉湯的方式處理,補(bǔ)益功效更加顯著;椰子中加入冬瓜子可瀉肺火;加性涼的雪肉或清補(bǔ)的黃耳可中和椰子的溫燥;患寒咳時(shí),也不妨吃些椰肉,能起到止咳、化痰的作用.

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