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魚籽可以炸著吃嗎?炸魚籽的做法大全

時間:2016-11-14 09:07:51 編輯:5號網-hzq 1353

魚籽應該不陌生吧,很多人都吃過,魚籽的營養(yǎng)價值也高,那么問題來了,魚籽是否可以炸著吃呢?魚籽炸著吃的話怎么做呢?下面我們來一起介紹下吧!

魚籽可以炸著吃嗎?炸魚籽的做法大全

魚籽可以炸著吃嗎

魚籽可以炸著吃,但是不建議這樣吃,魚籽本身比較嫩,基本上放到鍋里就老了,建議還是和別的食材配合著吃!同時魚籽的營養(yǎng)價值也會在炸的過程中流失,所有不建議炸著吃魚籽!

魚籽可以炸著吃嗎?炸魚籽的做法大全

魚籽怎么吃好

一、香辣魚籽

1、魚籽洗凈后、除表皮雜質后備用;

2、蔥切段、姜切片、蒜剝好后整粒備用;

3、蔥切段、干辣椒剪段備用;

4、鍋中入底油,約6成熱時下入蔥姜蒜,一大勺老干媽爆香;5、將魚籽鋪在蔥姜蒜上,加入醬油、料酒;

6、加高湯至與魚籽齊平,加干辣椒、鹽、糖后蓋蓋大火燒開;7、轉小火將魚籽徹底燜熟后大火收汁至湯濃;

8、裝盤、,撒上少許香蔥花點綴一下.

二、魚籽炒蛋:

1.將小魚魚籽全部抓碎,加入少許料酒和黑胡椒粉拌勻.

2.加入兩個雞蛋,一根香蔥碎,適量鹽全部攪勻.

3.炒鍋注油燒熱,下入雞蛋翻炒至金黃即可.

魚籽可以炸著吃嗎?炸魚籽的做法大全

注意事項介紹

魚籽的食用效果

促進發(fā)育 增強體質 健腦 烏發(fā)

魚籽的食用禁忌

魚子雖然很小,但吃下去很難消化,燒煮也很難燒熟透,吃了后容易消化不良,造成拉肚子.魚子,只要我們在烹飪的過程中煮熟煮透,吃的時候不要吃得過量,不僅不會影響智力發(fā)育,還會幫助提高智力發(fā)展和身體.需要注意的是有些魚子,如河豚魚子有毒,千萬不能食用. 鯰魚魚子也有毒,誤食會導致嘔吐、腹痛、腹瀉、呼吸困難,情況嚴重的會造成癱瘓.

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