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時(shí)間:2016-10-25 18:10:05 編輯:5號網(wǎng)-xweiyi 2946
桃膠銀耳雪梨湯是秋冬季節(jié)滋補(bǔ)的佳品,今天5號網(wǎng)小編就要為大家普及一下桃膠的知識,桃膠可以空腹吃嗎?桃膠可以直接吃嗎?
桃膠這種物質(zhì)是自然環(huán)境中的特色產(chǎn)物,是沒任何毒性存在的天然物質(zhì),只是不食用過量,這種桃膠是不會(huì)出現(xiàn)任何對人體不利的副作用的。
桃膠是不可以直接食用的!煮之前要泡發(fā)的,這樣里面的雜質(zhì)會(huì)比較好清洗掉,而且泡發(fā)的桃膠更容易煮。桃膠要泡發(fā)到原來的2倍大體積,煮起來才會(huì)容易出膠喲!
桃膠銀耳糖水
材料:桃膠15克,雪梨1個(gè)(300克),冰糖30克,銀耳5克。
做法:
1、桃膠5克,清水1000毫升。將桃膠放入清水中浸泡一夜(12小時(shí)左右)至軟漲,體積大概能漲大10倍。
2、再仔細(xì)將泡軟的桃膠表面的黑色雜質(zhì)去除,用清水反復(fù)清洗后,掰成均勻的小塊。
3、銀耳用清水泡20分鐘變軟后,用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。
4、將桃膠、銀耳和水放入鍋中,大火煮開后改小火繼續(xù)煮30分鐘,此時(shí)湯汁開始變得有些粘稠。
5、放入梨丁煮5分鐘,再放入冰糖和蔓越梅,邊攪拌邊煮3分鐘,至冰糖徹底融化,湯汁濃稠即可。
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