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紅茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 紅茶的功效與作用

時(shí)間：2016-10-13 17:09:20 編輯：5號(hào)網(wǎng)-lkn 378

紅茶是我們生活中比較常見的茶飲，不少中老年人每天都會(huì)泡上一杯，不僅提神，還能有效幫助胃腸消化問(wèn)題。關(guān)于，紅茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，紅茶的功效與作用。小編來(lái)為您一一解答！

紅茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

紅茶富含胡蘿卜素、維生素A、鈣、磷、鎂、鉀、咖啡堿、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天門冬氨酸等多種營(yíng)養(yǎng)元素。紅茶在發(fā)酵過(guò)程中多酚類物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)使鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，會(huì)產(chǎn)生茶黃素、茶紅素等成分，其香氣比鮮葉明顯增加，形成紅茶特有的色、香、味。

紅茶的功效與作用

1.預(yù)防流感：相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期使用紅茶漱口或者直接飲用能夠有效的預(yù)防流感哦；紅茶中含有豐富的微量元素鉀，經(jīng)過(guò)沖泡之后，70%的鉀均溶于茶水內(nèi)，因此紅茶可有效的增強(qiáng)心臟血液循環(huán)，并且能夠減少鈣元素在體內(nèi)的消耗。但是小編建議大家在喝紅茶時(shí)，切記不要空腹飲用，空腹喝紅茶會(huì)降低消化功能。

2.幫助胃腸消化：從發(fā)酵的角度上來(lái)講，紅茶它屬于發(fā)酵茶，相對(duì)其他茶性是比較溫和的，因此對(duì)身體刺激性就比較小，即使脾胃虛弱的人群也可以飲用。常喝紅茶可以幫助胃腸消化、開胃口、助養(yǎng)生、去油膩，還可利尿，并且有消除水腫等多種作用。喝紅茶的好處有很多，可是在喝紅茶的時(shí)候要有正確的飲用方式哦。大量的飲用紅茶是會(huì)引起頭昏，心慌的癥狀的。

3.抗癌、抗氧化：茶水放置時(shí)間變長(zhǎng)以后，會(huì)變?yōu)榧t褐色，這是由于茶多酚氧化成了紅褐色的茶色素。經(jīng)研究表明，茶多酚和茶色素均有很強(qiáng)的抗癌、抗氧化作用。常喝紅茶對(duì)身體健康是有很多幫助的。

4.明目：紅茶中所含的茶多酚具有抗菌消炎的作用，如果眼睛出現(xiàn)紅絲，可以每天用紅茶水洗幾次。你會(huì)明顯的發(fā)現(xiàn)你的視力變得清晰明亮，而且紅血絲也減少了。

5.止血紅茶中含有豐富的酸素，該元素可阻止毛細(xì)血管出血。如患舌癰、口腔炎、濕疹、牙齦出血等，均可用紅茶漱口治療。瘡口膿瘍、皮膚出血也可用其洗澡。

6.止癢：用溫?zé)岬募t茶洗頭或擦身，茶中的所含的氟能夠迅速止癢，還能有效的防治濕疹。

7.生發(fā)：用紅茶洗頭，還有生發(fā)和消除頭屑的功效。例如嫌眉毛稀落，每天可用刷子蘸紅茶水刷眉，時(shí)間久了，你會(huì)發(fā)現(xiàn)你的眉毛變得自然濃密光亮。

8.固齒潔齒：茶水中的氟與牙齒的琺瑯質(zhì)鈣化以后，會(huì)增強(qiáng)對(duì)酸性物質(zhì)的抵抗力，減少蛀牙的發(fā)生；氟還能消滅牙菌斑，最好飯后兩三分鐘用茶水漱口。

9.除口臭：紅茶中含有精油類成分，氣味芳香，清晨刷牙前后或飯后，含漱幾口紅茶，可使口氣清新，經(jīng)常用紅茶漱口可消除口臭。

10.去腥除油膩：紅茶還具有特別強(qiáng)的除腥氣和除油膩的功效，吃蝦蟹后用來(lái)簌口、洗手倍感清爽。

11.防曬：皮膚被太陽(yáng)曬傷，可用毛巾蘸紅茶輕輕擦拭曬傷的肌膚。因?yàn)榧t茶中所含的鞣酸對(duì)皮膚有收斂的作用，茶中的類黃酮化合物也有抗輻射作用。

紅茶的泡法

1.置具潔器

一般說(shuō)來(lái)，飲紅茶前，不論采用何種飲法，都得先準(zhǔn)備好茶具，如煮水的壺，盛茶的杯或盞等。同時(shí)，還需用潔凈的水，一一加以清潔，以免污染。

飲紅茶前，不論采用何種飲法，都得先準(zhǔn)備好茶具

2.量茶入杯

通常，結(jié)合需要，每杯只放入3-5克的紅茶，或1-2包袋泡茶。若用壺煮，則另行按茶和水的比例量茶入壺。

3.烹水沏茶

當(dāng)量茶入杯后，然后就沖入沸水。如果是高檔紅茶，那么，以選用白瓷杯為宜，以便觀其色澤。通常沖水至八分滿為止。如果用壺煮，那么，先應(yīng)將水煮沸，而后放茶配料。

4.聞香觀色

紅茶經(jīng)沖泡后，通常經(jīng)3分鐘后，即可先聞其香，再觀察紅茶的湯色。這種做法，在品飲高檔紅茶時(shí)尤為時(shí)尚。至于低檔茶，一般很少有聞香觀色的。

5.品飲嘗味

待茶湯冷熱適口時(shí)，即可舉杯品味。尤其是飲高檔紅茶，飲茶人需在品字上下工夫，緩緩啜飲，細(xì)細(xì)品味，在徐徐體察和欣賞之中，品出紅茶的醇味，領(lǐng)會(huì)飲紅茶的真趣，獲得精神的升華。如果品飲的紅茶屬條形茶，一般可沖泡2-3次。如果是紅碎茶，通常只沖泡一次;第二次再?zèng)_泡，滋味就顯得淡薄了。

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