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雞蛋可以用水洗嗎?雞蛋用水洗過能放多久?

時間:2016-09-27 16:53:20 編輯:5號網(wǎng)-xweiyi 7445

買回來的雞蛋,常常發(fā)現(xiàn)上面還殘留著雞的糞便,那么雞蛋可以用水洗嗎?雞蛋用水洗過能放多久?

雞蛋可以用水洗嗎?雞蛋用水洗過能放多久?

雞蛋可以用水洗嗎

鮮雞蛋不宜水洗,水洗后更容易變壞!因為雞蛋表面布滿了人眼看不見的小孔,這些小孔被一層膠一樣的物質封住,一般的細菌不能進入,蛋內(nèi)的水分也不宜蒸發(fā),起了保護雞蛋的作用,如果用水洗,會破壞蛋殼上的膠皮,導致細菌的侵入,進而導致雞蛋變壞。對于有污物的雞蛋用布擦干凈即可。

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雞蛋用水洗過能放多久

用水洗過的雞蛋不宜保存,因為水洗后雞蛋容易變質!

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雞蛋能保存多久

一般,夏季室內(nèi)常溫下儲存,保質期為10天左右。冬季會長一點,室內(nèi)常溫下雞蛋能放15天左右。雞蛋放入冰箱,是不是可以增長保質期呢?研究表明,當冰箱的溫度在2-5℃的情況下,雞蛋一般能放1個月左右。

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