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干紅棗怎么吃最好?干紅棗怎么吃最有營養(yǎng)?

時間:2016-09-26 16:38:23 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 948

對于新鮮的紅棗,一般人都會采取直接食用的方式。但是對于曬干的紅棗,直接食用味道或者營養(yǎng)價值都沒有新鮮紅棗好。那么,曬干后的紅棗怎么吃最好呢?如何使用干棗最有營養(yǎng)呢?

干紅棗怎么吃最好?干紅棗怎么吃最有營養(yǎng)?

干紅棗怎么吃最好

干紅棗中的鐵元素含量是比較高的,而且非常容易被人體所吸收,對于缺鐵性貧血的女性來說,經(jīng)常吃一些干紅棗,滋補養(yǎng)生效果是很不錯的。大家可以直接用干紅棗來泡水喝,但要注意水溫不需要太高,溫度太高的水會破壞干紅棗中的維生素c。其次大家也可以將干紅棗放入茶中一起泡,是可以有效的補充氣血的。用干紅棗來熬湯還有止咳潤肺的作用。所以多吃紅棗是很好的。

干紅棗怎么吃最好?干紅棗怎么吃最有營養(yǎng)?

干紅棗怎么吃最有營養(yǎng)

紅棗泡水,養(yǎng)肝排毒

紅棗的一個沖泡細(xì)節(jié)決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化,如果整顆沖泡,很難將其有效成分完全溶出,因此最好將其掰開再沖泡。

還要注意的是,新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C含量非常高,用熱水煮泡會嚴(yán)重破壞維C。

紅棗泡茶,補氣護(hù)嗓

紅棗炒黑后泡茶喝,可治療胃寒、胃痛。

如果再放入桂圓,就是補血補氣茶了,適合教師、營業(yè)員等使用嗓子頻率較高的人。

紅棗熬湯,止咳潤肺

唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯,可止咳潤肺。

材料:銀耳:20克(大約半朵),紅棗:20顆,冰糖:60克(可根據(jù)各人的口味添減分量)

做法:把銀耳放在清水中發(fā)開,摘去蒂頭,撕成小塊,與紅棗、冰糖一起放到鍋里,加水6碗,大火煮開后,改用文火再煮半個小時,即可熄火。

紅棗熬粥,安神助眠

中醫(yī)上講,女性有躁郁不安、心神不寧等癥狀,可用適量百合、蓮子搭配紅棗調(diào)理。若與小米同煮,可更好地發(fā)揮紅棗安神的效用。

紅棗泡酒,血管通暢

紅棗在浸泡過程中,富含營養(yǎng)的有機物更容易在酒中溶出。對保持血管通暢有一定效果。

干紅棗怎么吃最好?干紅棗怎么吃最有營養(yǎng)?

吃干紅棗注意事項

干棗雖經(jīng)過晾曬,維生素有所損失,但鐵含量反而上升了。熟食干棗可以使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)更好地得到釋放,并更容易被人體吸收。干棗洗凈后蒸煮、熬湯、放入米飯一起煮成飯等,都是不錯的方式。干紅棗為滋補佳品,營養(yǎng)豐富,但不應(yīng)食用過多,一天應(yīng)不超過7顆。
女性經(jīng)期有腫脹現(xiàn)象或體質(zhì)燥熱的,應(yīng)經(jīng)期避免吃棗,否則可能一來可能造成水腫情況更嚴(yán)重,二來或使月經(jīng)量增多。吃黃瓜和蘿卜的時候,不能跟棗一起,它們會破壞棗的維生素。牙痛、便秘和吃退燒藥的朋友,也應(yīng)該避免吃棗,以免情形嚴(yán)重或影響藥物的吸收。

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