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時間:2022-11-14 16:06:55 編輯:5號網(wǎng)-xweiyi 0
番茄火鍋在吃的時候本來就是酸甜口的,而且煮出來的菜也有味道,那么這個蘸料還用不用在使用了?番茄火鍋蘸料要怎么調(diào)是比較好吃的?
番茄火鍋搭配花生芝麻醬蘸料
番茄火鍋屬于酸甜口蔬菜湯底,比較清淡,所以它做一些配料的話,就需要放一些清淡的東西和它相呼應(yīng)。也可以放一些白糖再放一些醋和鹽攪拌在一起。
1、濃香芝麻蘸料:芝麻醬,腐乳汁,辣椒油,香菜,芝麻粒。
2、上癮小米椒蘸料:小米椒,海鮮生抽,醋,蔥,香菜。
3、蒜泥蠔油醬:蠔油,香油,小米椒,蒜泥,蔥,芝麻。
4、蒜泥辣椒醬:辣椒油,香油,花生醬,蒜泥,香菜。
5、麻辣牛頭醬:辣椒醬,麻油,花生醬,牛肉醬。
6、紅油芝麻醬:芝麻醬,辣椒醬,麻油,生抽,醋,蔥姜末。
7、香辣芝麻醬芝麻醬:蠔油,腐乳醬,剁椒,蒜泥,蔥。
要說番茄火鍋底料適合涮什么還是要看情況的,這個就是看自己每個人喜歡的口味,有一些喜歡主金針菇,還有胡蘿卜,香菇等等,這些都以放在番茄火鍋里面,主刀只是說這個口味比較清淡,不會特別辣,還可以放肥牛卷在里面煮著吃也是很不錯的。
番茄湯底煮好后就可以倒入火鍋中了,紅亮不油膩的番茄鍋底,酸酸甜甜,飯前喝一碗,開胃助消化,飯后一碗,解除油膩感。
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