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時(shí)間:2022-08-31 16:05:31 編輯:5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
做好的雙皮奶嘗了一口之后就發(fā)現(xiàn)有好大一股腥味,味道實(shí)在是不怎么樣,這個(gè)雙皮奶要是有腥味該怎么辦才好?在制作這個(gè)甜品的時(shí)候雞蛋和牛奶的比例是怎么樣的?
遇到做好的雙皮奶有腥味,你不要害怕,有很多方法是可以解決的。首先你可以在雙皮奶上面加一些檸檬汁或者是姜汁,姜汁和檸檬汁是可以有效去除雙皮奶上的腥味的。我之前兩種就有試過(guò)。有些人還會(huì)加入一些紅酒去除雙皮奶的腥味,這樣也是可以的。
兩個(gè)雞蛋/400毫升牛奶。
雙皮奶的主要制作材料是雞蛋和牛奶,根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)來(lái)說(shuō),制作雙皮奶時(shí)雞蛋和牛奶的比例為兩個(gè)雞蛋:400毫升牛奶時(shí),制作出來(lái)的雙皮奶口感最佳。
小貼士:雙皮奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物以及其他營(yíng)養(yǎng)成分,食用雙皮奶具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)代謝的功效,對(duì)健康很有益處。
雙皮奶少加了一個(gè)雞蛋清,確實(shí)會(huì)有一些影響成品味道,口感也會(huì)差一些,但也沒(méi)辦法,不能再補(bǔ)救,所以以后多注意一點(diǎn)就是了。
雙皮奶的熱量并不高,100克雙皮奶的熱量在80卡左右,但是在制作的時(shí)候可能會(huì)添加一些其他的輔料,比如說(shuō)紅豆、葡萄、西米露等,熱量會(huì)相應(yīng)的增加。
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