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時(shí)間:2022-08-30 16:43:00 編輯:5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
龍井茶和碧螺春都是屬于很名貴的茶葉,那么這兩種茶葉相比較的話哪種茶是比較好的?龍井茶是屬于什么檔次的茶葉?
龍井茶和碧螺春都是聞名海內(nèi)的綠茶,龍井茶的產(chǎn)地在中國(guó)杭州,碧螺春產(chǎn)地主要在江蘇蘇州的太湖一帶;龍井茶外形扁平、色澤翠綠,碧螺春的外形則像是卷曲著的綠螺;龍井茶的味道嫩香中帶著清香,味道柔和,碧螺春有獨(dú)特的果香。
龍井茶在制作過(guò)程中比碧螺春多了一步攤涼的過(guò)程,由于兩者的制作過(guò)程不一樣,所以兩者的外形和風(fēng)味也不一樣;龍井茶味道鮮爽甘醇,濃烈但不俗氣,像一位溫婉的大家閨秀,碧螺春果氣馥郁、回味甘冽,像是靈動(dòng)的鄰家妹妹。
龍井茶和碧螺春是兩個(gè)不同風(fēng)格的茶葉,二者各有優(yōu)點(diǎn),無(wú)法比較好壞,主要還是看茶客自己的口味偏好來(lái)選擇品飲,沒(méi)有具體的高低上下之分。
龍井茶跟碧螺春一樣屬于綠茶,是中國(guó)十大名茶之一,原產(chǎn)地是浙江杭州,也是杭州當(dāng)?shù)赜忻奶禺a(chǎn)。龍井茶茶葉呈嫩綠色,茶味清新淡雅,非常受愛(ài)茶人士的歡迎。不僅風(fēng)味獨(dú)特,龍井茶還具有多種作用,對(duì)人體健康是非常有益的。
喝龍井茶不會(huì)發(fā)胖,因?yàn)椴枞~本身有一定消脂解膩的功效哦!
龍井茶的泡法和水很有關(guān)系,西湖泉水眾多,有玉泉、龍井泉、虎跑泉和獅峰泉等,水質(zhì)以虎跑最優(yōu)。
泡龍井茶一般都選用無(wú)色透明的玻璃杯,或者青花瓷茶盞。
每杯撮上3克茶葉,加水至茶杯或茶碗的1/5---1/4。
水溫則掌握在80℃左右,讓茶葉吸收溫?zé)岷退疂?,以助舒張?/p>
泡龍井茶的水溫過(guò)高會(huì)使龍井茶的嫩葉有泡熟味,而且香氣味道都透不出來(lái)。
1、龍井茶葉需要放冰箱。
2、龍井茶屬于綠茶,綠茶越新鮮越好喝,龍井茶的保質(zhì)期并不長(zhǎng),市場(chǎng)上多見(jiàn)龍井茶為18個(gè)月的保質(zhì)期,為了讓泡出來(lái)的茶香氣鮮嫩清,茶葉應(yīng)妥善包裝,完全密封以免吸附異味,隔離冰箱中的水氣,最好是5度以下的溫度冷藏保存。
3、龍井茶如果在短時(shí)間內(nèi)飲完,保存半年,可以將冷藏溫度控制在0到5度,陳年的綠茶也可以吃,不過(guò)綠茶還是喝新鮮的為好,新鮮的綠茶不僅能泡出翠綠的湯色,茶香味也很迷人。茶葉放久了茶葉中多酚類物質(zhì)和葉綠素都會(huì)緩慢氧化,營(yíng)養(yǎng)成分和口感都會(huì)有所下降。
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